1/chuẩn bị sẵn nguyên liệu (cho khoảng 4 người ăn)

– 2 muỗng canh bơ

– 3-4 nhánh tỏi tây

– 1 củ hành tây cỡ trung bình

– 1,3 kilogram khoai tây vàng

– 6 chén nước

– 1 muỗng cà phê tiêu đen

– 1 muỗng canh muối

– ¼ (một phần tư) chén heavy cream

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng hành lá để trang trí cho bát súp thêm ngon mắt.

Đây đều là những nguyên liệu rất dễ kiếm và giá thành thì vô cùng rẻ.

2/Cách thực hiện

Bước thứ nhất(1): Cắt phần ngọn màu xanh ra khỏi tỏi tây. Thái lát tròn phần trắng của tỏi tây rồi cho vào bát nước để bụi bẩn chìm xuống nước còn tỏi tây sẽ nổi lên trên. Sau đó vớt tỏi tây ra khỏi bát, để sang một bên. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.

Bước thứ hai(2): Đun chảy bơ trong 1 nồi hoặc chảo lớn với lửa vừa. Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Bạn cho thêm tỏi tây, khoai tây vào và đảo đều thêm 5 phút. Thêm nước, hạt tiêu và một nửa số muối đã chuẩn bị sẵn vào, nấu sôi. Vặn nhỏ bếp rồi đun trong khoảng 40 phút (có đậy vung)

Bước thứ ba(3): Sau khi khoai mềm, bạn tắt lửa rồi xay nhuyễn hỗn hợp khoai tây và có thể chia làm nhiều lần để xay cho khoai mịn nhất. Nếu bạn thấy hỗn hợp quá đặc, có thể thêm một chút nước nóng.

Bạn có thể cho thêm nước nóng vào nếu hỗn hợp bị đặc nhưng đừng cho quá nhiều nhé.

Bước thứ tư(4): Cho kem heavy cream vào khuấy đều, thêm ít muối nếu bạn thích, rồi cho ra bát. Có thể trang trí bằng cách rắc chút hành lá xắt nhỏ lên mặt bát súp! Súp khoai tây ngon nhất khi ăn nóng. Ăn súp khoai tây buổi sáng giúp mọi người ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn. Món súp độc đáo này vừa bổ dưỡng lại khá dễ nấu và nấu nhanh, phù hợp cho bữa sáng trong những ngày bận rộn của gia đình. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp khoai tây này.

Mong các bạn thành công với món ăn độc đáo này!