Buổi sáng chỉ cần 1 chiếc waffle chuối, bên cạnh tách cà phê nóng hổi, cũng đủ năng lượng và làm ấm lòng trong mùa lạnh này.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ thường 170 Gr

• Bột nở (baking powder) ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 25 Gr

• Bơ chảy 25 Gr

• xíu Muối một ít (Chút)

• Sữa tươi 235 ml

• Trứng gà 1 Quả

• Chuối 2 Quả

• Vani một ít

• Nutmeg ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

- Cắt khúc khoảng 1 quả rưỡi chuối, cho vào máy xay sinh tố với xíu sữa tươi xay nhuyễn. Nửa quả còn lại để trang trí khi ăn.- Trong 1 ô, rây bột mỳ, muối, bột nở, đường cho đều. 

2

 - Trong ô khác, cho bơ vào để trong lò vi sóng bấm khoảng 20 giây cho bơ tan chảy. Đập trứng vào ô, đánh cho tan đều.

3

Cho tiếp hỗn hợp chuối xay, bột nhục đậu khấu, vani vào, trộn thật đều. 

4

- Từ từ đổ hỗn hợp bột vào trộn cho hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.

5

- Bật máy làm waffle cho nóng, múc từng muỗng hỗn hợp bột cho vào, đậy nắp lại. Đến khi máy chuyển sang đèn màu xanh (khoảng 2-3 phút) là bánh đã chín.  

6

Lấy ra. Tiếp tục làm như vậy cho hết lượng bột. Mách nhỏ: Nếu không có máy làm waffle, có thể dùng chảo chống dính để làm những chiếc pancakes chuối cho bữa sáng bằng cách: Bắc chảo chống dính lên bếp, quét 1 lớp bơ hoặc dầu chiên mỏng lên chảo. Chảo nóng, múc từng muỗng bột cho vào nướng khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy bánh se mặt lại, vàng mặt thì trở bên kia nướng thêm 1 phút nữa. Làm như vậy cho hết lượng bột.

7

Mong các bạn ăn ngon!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)