Nguyên liệu gồm có: (làm được khoảng 3 cái)
- 170 gr bột mỳ thường
- ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột nổi (baking powder)
- 25 gr đường cát trắng
- 25 gr bơ chảy (cho bơ vào lò vi sóng bấm khoảng 15-20 giây là được)
- Chút xíu muối
- 235 ml sữa tươi
- 1 trứng gà
- 2 quả chuối
- Vani (tùy thích)
- ⅓ (một phần ba) muỗng cafe nutmeg (bột nhục đậu khấu) (tùy thích)
Thực hiện:
- Cắt khúc khoảng 1 quả rưỡi chuối, cho vào máy xay sinh tố với xíu sữa tươi ở trên (để dễ xay hơn) xay nhuyễn. Nửa quả còn lại để trang trí khi ăn.
- Trong 1 ô, rây bột mỳ, muối, bột nở, đường cho đều.
- Trong ô khác, cho bơ vào để trong lò vi sóng bấm khoảng 20 giây cho bơ tan chảy. Đập trứng vào ô, đánh cho tan đều.
Cho tiếp hỗn hợp chuối xay, bột nhục đậu khấu, vani vào, trộn thật đều.
- Từ từ đổ hỗn hợp bột vào trộn cho hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
- Bật máy làm waffle cho nóng, múc từng muỗng hỗn hợp bột cho vào, đậy nắp lại. Đến khi máy chuyển sang đèn màu xanh (khoảng 2-3 phút) là bánh đã chín.
Lấy ra. Tiếp tục làm như vậy cho hết lượng bột.
Thưởng thức: Bánh chín, cho lên dĩa, thưởng thức cùng với si-rô (syrup) với hạt hồ đào (pecan) và nửa quả chuối xắt lát mỏng.
Chỉ cần 1 chiếc waffle chuối với tách cà phê nóng hổi cho bữa sáng cũng đủ làm ấm lòng trong mùa lạnh này.
Mong các bạn ăn ngon!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)