Những món ăn quen thuộc và bình dị vẫn luôn đem lại cảm giác ấm cúng cho những ai thưởng thức!
bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
– Đậu phụ trứng chiên xù
– Thịt xào cà chua
– Tai lợn trộn thính
– Bắp cải luộc
ĐẬU PHỤ TRỨNG CHIÊN XÙ
Đậu phụ trứng thái miếng dày khoảng 1,5cm. Lăn đậu vào bát bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng đánh tan rồi lăn qua một lớp bột chiên xù. nấu nóng dầu chiên rồi thả đậu đã lăn bột vào chiên vàng đều là được.
THỊT XÀO CÀ CHUA
Thịt vai rửa thật sạch, để ráo. Thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút nước mắm, dầu hào khoảng 10 phút. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào mềm nhừ. bỏ thịt vào đảo đều, nêm thêm chút bột canh cho vừa vị, khi thấy thịt săn lại thì thêm chút nước. Thịt chín và thấm gia vị thì rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ, hạt tiêu vào rồi tắt lửa.
TAI LỢN TRỘN THÍNH
Tai lợn làm sạch, chần qua nước sôi, rửa lại rồi luộc chín. Ngâm tai vào nước lạnh cho trắng và giòn. Thái tai thật mỏng, trộn với chút bột canh, đeo găng tay nilon rồi bóp đều cho thấm. Thính có thể tự làm hoặc mua ngoài hàng rất sẵn, trộn thính vào tai, rắc lá chanh và ớt xắt nhỏ vào là được.
BẮP CẢI LUỘC
Rau bắp cải tách riêng từng lá, cắt miếng vừa ăn. rửa thật sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi cho rau bắp cải vào luộc chín. Bày rau ra đĩa, phần nước luộc thêm chút gia vị để làm canh.
Giá tiền mỗi món ăn
– Đậu phụ trứng: 24.000đ
– Thịt vai: 35.000đ
– Tai lợn: 22.000đ
– Bắp cải: 6.000đ
– Cà chua, hành lá, xà lách: 8.000đ
Tổng: 95.000 đồng, 4 người ăn
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
