MỰC SỐT CHANH
Mực làm sạch, lật ngược con mực lên rồi dùng dao cắt khoanh tròn nhưng không đứt hẳn. Xếp mực vào đĩa sâu lòng.
Pha hỗn hợp nước xốt: vắt lấy nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh, thêm chút đường, muối, hạt nêm, dầu chiên, 1 muỗng nhỏ tương ớt (hoặc 1 ít ớt băm thật nhỏ), 2 muỗng tương cà sao cho thành hỗn hợp chua ngọt vừa miệng. Sau đó thả một ít gừng băm thật nhỏ vào, trộn thật đều.
Rưới hỗn hợp lên đĩa mực rồi cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là mực chín.
CANH CÀ TÍM ĐẬU PHỤ
Cà chua, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà tím rửa thật sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm. Đậu phụ non xắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, thêm dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nếm nêm gia vị để cà tím thấm.
Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn, để nước sôi, cho đậu phụ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu phụ nát, nếm nêm lại gia vị lần nữa.
BẮP CẢI MUỐI
Chỉ cần một bát con bắp cải muối là bữa ăn sẽ trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn rồi.
| Giá tiền mỗi món ăn | |
|
Mực sốt chanh Mực tươi: 500gr Chanh: 1 quả |
70.000 đồng 1.000 đồng |
|
Canh cà Canh cà chua đậu phụ - Cà tím dài: 1 quả - Đậu phụ non: 1 hộp - Cà chua: 1 quả - Hành lá, dầu chiên, gia vị |
17.000đ |
|
Dưa muối |
5.000đ |
| Tổng: 93.000 đồng, 3-4 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
