Bữa ăn tươi ngon, hấp dẫn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Bua com ngon : Thực đơn bữa ăn ngon miệng hấp dẫn cả nhà

Cơm tối nhà mình hôm nay có các món cá he chiên giòn, gỏi rau má thịt bò và rau muống luộc.

bua com ngon mieng hap dan cho ca nha - 1

CÁ HE CHIÊN GIÒN

Cá sau khi đánh vẩy, cắt mang, bỏ ruột thì rửa thật sạch với chút muối, dấm cho khỏi nhớt. Vì cá he là loại cá tự nhiên ở vùng sông Mekong, thịt rất thơm ngon nhưng lại nhiều xương nên đối với cá he khi chiên giòn bạn hãy dùng dao khứa ngang thân cá liên tục, mỗi đường khứa cách nhau khoảng 1-2mm. Sau khi khứa rửa lại bằng nước cho sạch, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho ⅓ (một phần ba) bát con dầu chiên vào, đợi dầu nóng già cho cá vào chiên với lửa vừa cho vàng đều hai mặt, cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm me.

bua com ngon mieng hap dan cho ca nha - 2

GỎI RAU MÁ THỊT BÒ

Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến đặc biệt các tỉnh phía Nam mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Với vị nhận nhận đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này Rau má mua về nhặt bỏ lá già, rễ, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30', sau đó vớt ra để thật ráo nước.

Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái sợi nhỏ. Hành trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, xắt lát. Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10' cho thấm. Hành trắng ngâm với dấm, đường khoảng 5' cho bớt hăng.

Bắc chảo lên bếp, khi dầu chiên nóng cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng. Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt lửa cho ra bát cho nguội chút.

bua com ngon mieng hap dan cho ca nha - 3

Cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, chanh ớt sao cho vừa miệng. Dưới ⅔ (hai phần ba) chỗ nước chấm này vào hỗn hợp rau trong tô, trộn thật đều để khoảng 10' cho thấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước chấm còn lại vào, nếm nêm vừa miệng. Cho ra đĩa rắc thêm ít hành, tỏi đã phi thơm ở trên là được, ăn cùng với nước chấm chua ngọt và đĩa phồng tôm.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt lá úa, sâu, cắt bỏ đoạn gốc già, rửa thật sạch, để ráo nước. Bắc nồi nước nấu sôi, nước sôi cho xíu muối và cho rau vào luộc chín. Lưu ý nước phải ngập rau để rau không bị thâm đen và khi rau chín vớt ra ra đĩa, cho nước luộc rau ra tô. Khi nước nguội vắt ½ (một phần hai) quả chanh vào bát nước luộc rau thế là đã có thêm món canh thanh mát cho ngày hè nóng nực.

bua com ngon mieng hap dan cho ca nha - 4

bua com ngon mieng hap dan cho ca nha - 5

Giá tiền mỗi món ăn

Cá he chiên giòn

- 1 con cá he khoảng 400g

35.000đ

Gỏi rau má thịt bò

- Rau má: 5.000 đ.

- 150 gram thịt bò mềm: 35.000 đ.

- 1 củ hành trắng nhỏ, ½ (một phần hai) củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh

- 1 gói phồng tôm 5.000 đ

5.000đ

35.000đ

10.000đ

5.000đ

Rau muống luộc

- 1 bó rau muống

5.000đ
Tổng: 95.000đ, 4 người ăn

Giá cả có sự chênh lệch giữa các món ăn

Ngày mai mình sẽ làm món tôm kho tô và canh đầu cá hồi nấu dưa chua. Thêm vào đó mình sẽ làm món nộm hoa chuối. Bữa ăn này hết khoảng 105.000 đồng và 55 phút chế biến!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bua com ngon thuc don moi ngay thuc don hom nay

thit bo chien salad súp lơ nộm rau muống tép Cocktail Tequila Sunrise lam ruoc áo len trà vai cầnlass="label" style="background-color: #8734E5" href="/index.php?q= cách làm rau củ hầm"> cách làm rau củ hầm chiên cơm với cá bún xào thịt cua Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua Com Y thit xong khoi cuon ca ngon PHO GA video nau ăn cach lam mon banh hà p chọn xoong chảo an toàn Bí quyết muối dưa ngon hu tieu muc nuong ä n tu lam kim bap Com chien ca man công thức trứng cút lộn sốt me banh flan sua chua chả giò chuối ca ro kho to Măng Tây hủ tiếu bÃo à |kho khổ quar: #B9D262" href="/index.php?q=Com chien duong chau">Com chien duong chau NEM cach lam com/index.php?q=Bê">Bê chao bau ca loc ngon cach lam ram chien la lot khoai tay nghien nau pho mai Com gia vi Quả bành mì chiên banh te thịt cừu hầm Cong Thuc Lam Kim Chi cần Cong thức miến xao lòng gà Thịt Dê thit quay Độc đáo mề vịt khìa nước dừa tép biển rang lá gừng Cuối công thức kem sữa tươi chanh Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá mẹo làm kem xoài Cua biển miền Trung cá cơm kho chua cong thuc lam banh mi gỏi bắp bò Cuba cua bể bi ngoi nuong học nấu ăn Thần bún sườn non DÃƒÆ u mang cuon ga chất liệu cotton cu be ngu sac ngon XÁ XÍU bánh cà rốt chiên Bong lan cach lam com cong thuc ga tiem Món Trung trứng gà trộn cà chua cherry tart ngon Dùng tôm càng lá chúc cach lam muc xao cari ngon trứng và cà chua sốt tôm Tiết canh cua lọ Bí đỏ chiên xù cho các nàng mê ăn vặt món ăn chay banh bong Dưỡng tinh Món Canh thit kho cach nau bo lagu ca dieu hong ngon lớn Mon Thai Dạy Hoành thanh chien cách làm món cá hấp sua chua deo ngon Bánh chả ngon ca ngư sa tế xào nấm kim châm Kiệu Cà ri Dạy Nấu Ăn xoài cuộn kem món canh tốt cho nam đặng thu thảo món ngon với sầu riêng Dạy trang điểm Rau cau tra hoa ngon Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở cách làm mì ý Bolognese cho mẹ cach lam sinh to hong xiem món ăn với bia Dấm bánh nướng trái tim canh cua thom ngon pho mai dau hu canh sup suon non 膼岷璵 Dầu tom tron khoai tay ngon salad nui mau sac Dầu ô liu