1. Lòng mề gà xào dứa
Nguyên liệu cần có:
- 200 gram lòng mề gà
- 1 quả dứa xanh
- Gia vị các loại: bột nêm, muối, hành, mùi tàu…
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Lòng mề bóp sạch với muối sau đó chần qua với nước sôi, thái miếng vừa ăn
Bước thứ hai(2): Gọt dứa, thái miếng vừa ăn
Bước thứ ba(3): Phi hành khô thơm, cho lòng mề gà vào xào khoảng 5 phút, sau đó cho dứa vào xào thêm khoảng 5 phút nữa. nếm nêm gia vị vừa ăn, thêm rau thơm.
Bước thứ tư(4): Trình bày ra đĩa.
2. Xúc xích lợn, gà handmade
Nguyên liệu cần có:
- Thịt heo: 200g
- Thịt lườn gà: 200g
- Lòng non lợn: 300g
- Gia vị các loại: Bột nêm, đường, muối, gừng ,tỏi, sả, ớt, bột điều…
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch thịt, để ráo.
Bước thứ hai(2): Thái miếng mỏng, xay riêng từng loại thịt thật mịn.
Bước thứ ba(3): Gừng, tỏi xả cho vào máy say nhuyễn vắt lấy nước cốt.
Bước thứ tư(4): Ướp thịt với nước cốt các loại gia vị ở Bước thứ ba(3), ướp khoảng 30 phút.
Bước thứ năm(5): Lòng non lộn ngược ra, lấy thìa cạo thật sạch lớp bên trong, rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ sáu(6): Nhồi thịt vào trong lòng non, sau đó mang hấp khoảng 20 phút.
Bước thứ bảy(7): Xúc xích nguội có thể mang ra rán, ăn kèm với tương ớt.
3. Nộm dưa chuột vừng đen
4. Bí xanh luộc
5. Xoài tượng chín
Đây là bữa ăn hoàn chỉnh của gia đình mình.
Độc giả hãy bình chọn cho bài của bạn Trần Thị Thùy Dương để có cơ hội nhận được phần quà từ phía chương tình!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
