Vịt xá xíu
chuẩn bị sẵn:
- 3 miếng ức vịt hay đùi vịt hoặc ½ (một phần hai) con vịt
- 1 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 2 gốc rau mùi; 2 phần gốc hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; ½ (một phần hai) muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm
Vịt xá xíu lạ miệng, thơm ngon lại có màu bắt mắt, khiến ai cũng thích. Tham khảo cách làm tại đây nhé!
Canh mướp nấu tôm
Nguyên liệu gồm có:
- Mướp hương: 02 quả
- Tôm: 200 g
- Nấm đông cô: 10 tai
- Hành tím: 1 củ
- Hành hoa: 1 nhánh
- Nước dùng gà (xương) nếu thích
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính).
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp nấu tôm.
Gỏi miến chân gà
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr chân gà
- 1 củ hành tây thái múi mỏng; 1 bó rau răm thái rối; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 bó rau mùi ta thái khúc; ½ (một phần hai) trái ớt chuông thái sợi dài; 2 tép tỏi ngâm chua thái lát mỏng; 1 cây sả thái lát mỏng; 2 cây sả thái khúc đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 1 bó miến nhỏ
- Nước sốt: 1,5 muỗng canh đường; 3 muỗng tương ớt; 2 muỗng canh nước mắm; ½ (một phần hai) thìa muối; 3 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh ớt băm. Tất cả hòa chung trong 1 cái chén
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi miến chân gà.
Bí đỏ xào trứng muối
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr bí đỏ
- 3 lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1 ít hành lá xắt nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bí đỏ xào trứng muối.
Chè đu đủ
Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) quả đu đủ
- 15 gram nấm tuyết khô; 20 gram bột báng; 10 gram hạt câu kì tử; 50ml whipping cream; 30 gram đường phèn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè đu đủ.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
