Canh dưa cải chua nấu cùng thịt băm đưa cơm, nhấp nháp thêm mề gà trộn chua cay mặn ngọt rất hợp với bữa ăn của vợ chồng trẻ.
bữa ăn hai món giá rẻ ngon miệng

2-mon-2-213700-1371034438_600x0.jpg

1. Canh cải chua nấu thịt nạc băm

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt nạc băm
- 1 quả cà chua
- 200 gram dưa cải chua
- Hành lá, muối, đường hoặc hạt nêm, hành khô.

Cách chế biến:

canh-cai-chua-4-241368-1371034458_600x0.

Bước thứ nhất(1):

- Dưa cải chua rửa thật sạch, xả lại nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn.

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

thit-nac-xao-392891-1371034472_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

- nấu nóng một ít dầu chiên ở chảo, phi hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

canh-cai-chua-5-253346-1371034486_600x0.

Bước thứ ba(3):

- Dùng lại chảo đó, cho cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối, đường, sau đó châm vào nồi khoảng 2-3 bát con nước lọc, tiếp tục nấu sôi thì cho bát thịt đã xào ở Bước thứ hai(2) vào.

canh-cai-chua-6-416199-1371034500_600x0.

Bước thứ tư(4):

- Đun đến khi cà chua mềm, cho dưa cải chua vào đun cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

canh-cai-chua-7-522115-1371034520_600x0.

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

2. Mề gà trộn chua cay

Nguyên liệu gồm có:

- 6-7 bộ mề gà
- 1 quả dưa leo vừa ăn
- 1 củ cà rốt
- Một ít củ kiệu, nước mắm, ớt quả, đường, tỏi, ớt, giấm, chanh
- Lạc rang, húng lìu.

Cách chế biến:

mega-217123-1371034542_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mề gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cho mề gà vào nồi, đổ nước lọc vào, nấu sôi luộc mề gà chín.

- Mề gà sau khi chín, bạn để nguội và thái lát mỏng vừa ăn.

dua-leo-140220-1371034568_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Dưa deo rửa thật sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng. Trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 5-10 phút sau đó dùng tay vắt ráo nước.

ca-rot-218203-1371034590_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào bát dưa leo một ít muối, đường, giấm, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay sạch vắt ráo.

nom-me-ga-901706-1371034609_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tỏi, ớt quả giã nhuyễn, hòa tan một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, thêm tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh.

nom-me-ga-2-176353-1371034645_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho dưa leo, cà rốt, củ kiệu chua ngọt, mề gà vào âu sạch.

nom-me-ga-3-728361-1371034665_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Tay đeo bao tay nilon sạch, trộn thật đều và thêm bát nước mắm vào âu mề gà, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn.

nom-me-ga-5-407053-1371034681_600x0.jpg

 

Bước thứ bảy(7):

- Múc mề gà ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang và húng hìu xắt nhỏ lên bề mặt, có thể dùng với cơm hay kèm với bánh phồng tôm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cải chua mề gà món trộn công thức nấu ăn Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon miệng

chan vit xao mon ngon cuoi tuan cÃƒÆ thu rim cay Nui tron chay thịt bò xào đỗ chiếu Mai canh rau má nấu tôm tươi luon chien gion sot tieu Món ăn giúp quý ông hiếm muộn dễ có tai heo ngam mam Ăn Vặt hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Cach lam banh ngot quả vải Cá lóc Đùi Banh da tron cập bá ƒ thuc don bua chieu bánh nhân dâu tươi trộn thịt hoà mut hat sen Ghẹ Món ăn ngon món ngon cuối tuần Óc xao rau cu tron thit bo sot ca Chuối Củ đậu kem chocolate canh chim cút nấu long nhãn Giáng sinh lap xuong tuoi bo chien xu cach lam cha gio bun riêu thit kho nam nAu an ngon cà ch nẠu cà ri gà thịt heo giả bò khô xi Phạm meo vặt nấu cháo cach nau chao khoai kitchen cánh gà chiên sả mật ong tết Bột cam vムchè táo xọn Thai Lan mon lagu Tôm hấp mon ngon voi khoai so bánh mật ong sả xào tương hột sua chua làm ruốc thịt lợn kho quet chum kem vị trà xanh cơm cháy nuoc dau dua hau ngon Món nhậu 10 kiểu phòng bếp dễ thương canh cha ca nau chua ngon bắt món xao so huyet nau chao banh trai cay phở xếp hàng Ca loc Canh thịt bò bánh mì thịt cá hấp bí ngô day nâu an công thức sinh tố cà rốt đậu hũ chiên kho cái dừa đồ ăn làm bằng lò vi sóng Sot Trộn banh almond tuiles com duong chau món cuốn ca loc kho ngon banh rau cu Đậu hủ dồn khổ qua nấm né Loại bỏ vết cáu bẩn trên vỉ nướng Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật cac mon ăn cach luoc ngan khong hoi trái doc mung xao Ngọt bùi cơm dừa nước banh bap chien gion ngon salad trai cay salad xoai biến đổi gene Những tác hại gây banh chuoi cupcake cơm rang dưa cải muối cách làm snack hành tây trộn salad lựu cach nâu bố kho thịt nên Nấu ăn ngon Tổng cach lam banh bao chien gion Thịt lợn cua bà kho trứng với nước tương