Ẩm thực Ý vô cùng đặc sắc, từ lâu đã nổi tiếng khắp thế giới. bữa ăn gia đình với món trứng nướng kiểu Ý sẽ đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon cho cả gia đình.

Thời gian chuẩn bị sẵn: 10 phút

Thời gian nấu: 32 phút

Khẩu phần : 8 miếng

Nguyên liệu gồm có:

1 muỗng canh bơ nhạt

120 gram nấm tươi thái lát

90 gram bông cải xanh xắt nhỏ

½ (một phần hai) quả ớt ngọt đỏ, xắt nhỏ

½ (một phần hai) quả hành tây, xắt nhỏ

½ (một phần hai) muỗng và phê muối

¼ (một phần tư) thìa cà phê hạt tiêu đen

4 quả trứng

75ml kem chua

90 gram pho mát bào nhỏ

Cách chế biến:

Vặn lò nướng ở 180 độ. chuẩn bị sẵn một khay nướng chống dính.

Đun chảy bơ trong nồi trên lửa vừa. Thêm nấm, bông cải xanh, ớt ngọt và hành tây vào chảo bơ, rắc thêm muối và tiêu. Đảo đều trong khoảng 5 phút.

Trong thời gian đó, trộn trứng với kem chua. Sau đó cho thêm 60 gram pho mát vào tiếp tục trộn thật đều.

Đổ phần nhân nấm và bông cải xào trong chảo vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Đổ hỗn hợp trứng lên trên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 phút.

Sau 30 phút, bỏ khay nướng ra khỏi lò. Rắc phần pho mai còn lại lên trên và tiếp tục cho vào lò nướng đến khi mặt trên chuyển màu vàng nâu (khoảng 2 phút).

Theo phunuVietNam

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)