MÓN TRỨNG:
Trứng là một nguyên liệu rẻ mà lại cung cấp nhiều dưỡng chất. Để cải thiện vị nhạt của món trứng, làm món ăn hấp dẫn hơn, bạn thử kho trứng lên nhé! Bạn sẽ chỉ tốn khoảng 10k để mua 4 quả trứng thôi đấy!
Cách làm món trứng kho:
- Luộc trứng chín rồi bóc bỏ vỏ. Dùng tăm châm đều lên khắp bề mặt trứng.
- Phi thơm hành khô rồi thêm xì dầu, ngũ vị hương, đường và 1 bát nước nhỏ. Sau đó, cho trứng vào và đun đến khi nước cạn gần hết.
MÓN THỊT:
So với thịt gà và thịt bò, thịt heo là một nguyên liệu có giá thành rẻ hơn hẳn. Vì trong bữa ăn đã có một món trứng rồi, các bạn chỉ cần mua 3 lạng thịt hết khoảng 30k là đủ cho 4 người ăn rồi đấy!
Cách làm món thịt chiên sốt chua ngọt:
- Thái thịt thành từng miếng dài, nhỏ. Tẩm ướp với một chút muối rồi trộn thật đều với bột ngô.
- bỏ thịt vào chiên vàng rồi lấy ra, để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi băm, đổ sốt cà chua vào, nếm nêm gia vị và đường cho vừa miệng rồi cho thịt chiên vào đảo thật nhanh ở lửa to khoảng 2' - 3' thì tắt lửa.
CANH + RAU:
Vì thực đơn hôm nay đã khá đậm vị rồi nên chúng ta sẽ dùng nước rau luộc để làm canh. Các bạn Lưu ý đừng luộc rau cải quá kĩ nhé, rau sẽ không ngon đâu!
Cách làm sốt nấm:
- rửa thật sạch nấm hương rồi ngâm mềm.
- Phi thơm tỏi, cho nấm hương vào xào qua với dầu hào cùng một chút gia vị khoảng 30s.
- Pha nước ngâm nấm với 1 muỗng nhỏ bột ngô rồi đổ vào chảo và đun cho tới khi tất cả sôi trở lại thì tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 4 người ăn)
Thịt:
- 4 quả trứng
- 300 gram thịt thăn heo
Rau củ:
- 1 bó rau cải
- Hành lá, tỏi
Khác:
- 8 cây nấm hương
- Sốt cà chua, bột ngô, ngũ vị hương
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Đổi vị với thực đơn cơm trộn đầy hấp dẫn
Cách biến hóa nhanh - lạ cho bữa ăn các món quen thuộc
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
