Tuy đều là các món ăn dân dã nhưng món nào cũng ngon đảm bảo chẳng ai có thể chê được.
bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
– Vịt kho gừng
– Đậu que luộc
– Canh khổ qua nấu tép
– Khô cá chiên (cá mắm)
– Đồ tráng miệng
VỊT KHO GỪNG
Vịt chặt miếng vừa ăn, ướp nước mắm với ít đường sau 30 phút. Bắc chảo lên bếp, cho đường vào thắng, tiếp tới cho dầu chiên và gừng giã nhuyễn vào. Khi gừng thơm, cho thịt vịt vào xào xăng lại và hạ lửa nhỏ đun tới khi nước thịt keo lại và sánh lại là hoàn tất.
ĐẬU QUE LUỘC
Bắc nước sôi, cho ít muối vào, sau đó cho đậu que vào luộc trên lửa lớn. Khi đậu vừa chín tới, tắt lửa. Sau đó xả lại bằng nước sôi, để nguội và đậu vẫn có màu xanh đẹp mắt.
CANH KHỔ QUA NẤU TÉP
Tép bỏ đầu, rửa thật sạch, giã dập, ướp ít hạt nêm, đầu hành lá và tiêu. Khổ qua bào mỏng. Phi hành tím với chút dầu chiên cho thơm rồi cho phần tép vào xào xơ. Cho nước sôi vào, cho tiếp khổ qua. Nấu chín. Khi canh chín, nếm nêm lại cho vừa miệng.
CÁ KHÔ CHIÊN
Cá khô mua về rửa thật sạch, sau đó chiên vàng trên lửa nhỏ vậy là ta đã có món cá khô chiên đậm đà ăn với cơm rồi.
TRÁNG MIỆNG
Dưa gọt bỏ vỏ, bổ miếng, bày ra đĩa.
Giá tiền các nguyên liệu
Vịt kho gừng: 600 gram thịt vịt, 15 gram gừng: 50.000đ
Đậu que luộc 400 gram đậu que: 9.000đ
Canh khổ qua nấu tép: 300 gram khổ qua; 100 gram tép đồng: 25.000 đ
Khô cá chiên (cá mắm): 50 gram khô cá sặc (hoặc loại cá mắm nào bạn thích): 10.000đ
Đồ tráng miệng: Dưa gang: 5.000đ
Tổng: 99.000 đồng, 4-5 người ăn
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
