Vẫn là những món ăn quen thuộc nhưng cách chế biến hấp dẫn khiến bữa ăn nhà mình luôn ngon.
Thực đơn bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
– Gà luộc
– Trứng cút lộn sốt me
– Salad thập cẩm
– Canh rau bắp cải
GÀ LUỘC
Gà làm sạch, xát muối và rửa lại lần nữa. Luộc gà chín tới, vớt gà ra để nguội, phần nước luộc giữ lại để nấu canh. Gà nguội chặt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
TRỨNG CÚT LỘN SỐT ME
Trứng cút lộn luộc chín, bóc vỏ, để riêng ra bát. Me 4 quả, gọt bỏ vỏ, cho vào chảo cùng ½ (một phần hai) bát con nước, đun mềm nhừ rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Nêm vào bát nước me 1 muỗng nhỏ bột canh, 2 muỗng nhỏ dầu hào, 4 thìa nhỏ đường và chút nước nữa để có hỗn hợp chua ngọt cho vừa miệng rồi khuấy đều, nấu sôi.
Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, rau răm nhặt ngọn non rửa thật sạch, ớt tươi thái sợi. Cho hỗn hợp nước me vào nấu sôi, cho trứng đã bóc vào nấu sôi khoảng 3-5 phút cho thấm gia vị. Múc trứng ra đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt thái sợi, hạt tiêu và vài cọng rau răm lên trên. Món này ăn nóng mới ngon.
SALAD THẬP CẨM
Cà chua, dưa chuột rửa thật sạch, giăm bông, hành tây (chần qua), táo thái miếng dài nhỏ cỡ ngón tay út. Sau đó trộn thật đều với sốt mayonaise trước khi ăn là xong.
CANH RAU BẮP CẢI
Rau bắp cải xắt nhỏ, rửa thật sạch, để ráo. Cổ, cánh gà ninh lấy nước ngọt, nước sôi nêm một ít gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào đun chín. Múc canh và bày ra bát.
Giá tiền các món ăn
– Gà ta ½ (một phần hai) con: 90.000đ
– Trứng cút lộn 30 quả: 27.000đ
– Salad: 25.000đ
– Xà lách, gừng: 3.000đ
– Rau bắp cải: 5.000đ
Tổng: 150.000 đồng
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
