Những món ăn giản đơn, gần gũi và dễ nấu này sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
bữa ăn chiều đậm hương vị Miền Nam

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Canh chua thập cẩm

- Khô cá khoai nướng chấm mắm me

- Thịt quay kho trứng muối

- Đậu bắp chiên

bua com chieu dam huong vi mien nam - 1

CANH CHUA THẬP CẨM

Nguyên liệu của món này gồm: 1 cái đầu cá hồi; 100 gram me vắt; 100 gram đậu bắp (thái lát xéo); 2 quả cà chua (thái mỗi quả làm 8 múi); 300 gram bắp cải thái miếng vuông 4 x 4cm;  nửa quả dứa (thái lát nhỏ); 300 gram rau rút (ngắt khúc vừa ăn); 100 gram giá đỗ; quế, mùi tàu, ớt hiểm xắt nhỏ; tỏi phi.

Đun sôi 1,5 lít nước, cho me vào bát tô, đổ nước sôi vào dùng môi tán nhuyễn rồi đổ qua rây cho vào nồi nước. Cho đầu cá, ớt, dứa và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào ninh 20 phút cho cá ra nước ngọt.

Nêm nước canh với hạt nêm, muối, đường, Bột gọt (mì chính), nước mắm. Cho tất cả rau vào, đun đến khi nước sôi trở lại rồi tắt lửa, múc canh ra bát, rắc hành phi, rau thơm và 1 quả ớt xắt nhỏ.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 2

KHÔ CÁ KHOAI NƯỚNG CHẤM MẮM ME

Nguyên liệu của món này gồm: 200 gram khô cá khoai; 50 gram me vắt

Khô cá khoai chỉ giản đơn nướng chín trên than hồng, hương thơm hấp dẫn ngập tràn gian bếp.

Nước mắm me: Cho 50 gram me, 50 gram đường, nửa bát con nước vào chảo nhỏ, bắc lên bếp xào đến khi tất cả hoà quyện rồi đổ ra bát, cho nước mắm vào đến khi đạt độ mặn theo khẩu vị gia đình, sau cùng cho chút Bột gọt (mì chính), tỏi, ớt băm.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 3

THỊT QUAY KHO TRỨNG MUỐI

Nguyên liệu của món này gồm: 200 gram thịt lợn quay thái miếng vừa ăn; 3 trứng gà (hoặc vịt) muối luộc chín, bóc vỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho tí dầu chiên phi thơm 2 củ hành tím, bỏ thịt vào xào. Nêm thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 7 thìa canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe tiêu xay, thêm 2 củ hành tím (thái to), đảo đều cho thịt thấm gia vị. Cho trứng muối cùng 1 bát con nước sôi vào, đảo thịt thêm lần nữa, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ rim thịt 30 phút là được.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 4

ĐẬU BẮP CHIÊN CHẤM TƯƠNG ỚT

Nguyên liệu món này gồm: 300 gram đậu bắp; 1 bát chấm tương ớt

Đậu bắp rửa thật sạch, cho vào chảo chiên ngập dầu, đậu bắp chuyển màu xanh đậm là được, vớt ra để lên giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa cùng tương ớt.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Canh chua thập cẩm

- Khô cá khoai nướng chấm mắm me

- Thịt quay kho trứng muối

- Đậu bắp chiên

60.000đ

30.000đ

40.000đ

5.000đ

Tổng tiền: 135.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don nhung mon an ngon các món ăn ngon

phù Nấu canh lÃƒÆ lụi nước mắm CA bien gà chiên mousse đường caramel Sê Những món ăn ngon từ cá ngừ đại nâu làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam dau hu kep tom thit hap xôi dừa nạo mon ngon de lam chè đậu nha đam bo xao satê bật mi trung cuon tom ngon pizza ý nem khoai môn rán nhút sữa trái bắp đậu hũ chiên mặn làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Mùa lạnh?q=tu lam goi">tu lam goi Ăn chay bánh mì táo chè sương sa hạt lựu bạc hà chả cá chiên bột gỏi bưởi thịt gà cach lam banh sua chien cÃƒÆ ri cÃƒÆ gừng ngâm ăn sushi mì xố cà chua Cá Cơm kho trào lưu ẩm thực sài thành Xoi vit thịt bò rim khô cach lam chao banh canh món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tôm trộn bưởi thịt sốt trái cây cà chua mÃƒÆ muối củ cải Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không ếch chiên bơ bò cuộn phô mai Mi spaghetti ngon bnah cam sua chua cach lam tranh 3d pizza banh chung canh cai xanh nau ngheu báh quy trà xanh thực menu há cảo chay chiên trứng gà với trứng cá gÃƒÆ rim kiểu mới mì xào bún hình mẫu vịt quay xào rau củ Bi Thách rau câu banh chocolate tra xanh Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho bánh trứng bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh thit vai heo mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động nuoc banh cream chesse ngon khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên