Những món ăn giản đơn, gần gũi và dễ nấu này sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
bữa ăn chiều đậm hương vị Miền Nam

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Canh chua thập cẩm

- Khô cá khoai nướng chấm mắm me

- Thịt quay kho trứng muối

- Đậu bắp chiên

bua com chieu dam huong vi mien nam - 1

CANH CHUA THẬP CẨM

Nguyên liệu của món này gồm: 1 cái đầu cá hồi; 100 gram me vắt; 100 gram đậu bắp (thái lát xéo); 2 quả cà chua (thái mỗi quả làm 8 múi); 300 gram bắp cải thái miếng vuông 4 x 4cm;  nửa quả dứa (thái lát nhỏ); 300 gram rau rút (ngắt khúc vừa ăn); 100 gram giá đỗ; quế, mùi tàu, ớt hiểm xắt nhỏ; tỏi phi.

Đun sôi 1,5 lít nước, cho me vào bát tô, đổ nước sôi vào dùng môi tán nhuyễn rồi đổ qua rây cho vào nồi nước. Cho đầu cá, ớt, dứa và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào ninh 20 phút cho cá ra nước ngọt.

Nêm nước canh với hạt nêm, muối, đường, Bột gọt (mì chính), nước mắm. Cho tất cả rau vào, đun đến khi nước sôi trở lại rồi tắt lửa, múc canh ra bát, rắc hành phi, rau thơm và 1 quả ớt xắt nhỏ.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 2

KHÔ CÁ KHOAI NƯỚNG CHẤM MẮM ME

Nguyên liệu của món này gồm: 200 gram khô cá khoai; 50 gram me vắt

Khô cá khoai chỉ giản đơn nướng chín trên than hồng, hương thơm hấp dẫn ngập tràn gian bếp.

Nước mắm me: Cho 50 gram me, 50 gram đường, nửa bát con nước vào chảo nhỏ, bắc lên bếp xào đến khi tất cả hoà quyện rồi đổ ra bát, cho nước mắm vào đến khi đạt độ mặn theo khẩu vị gia đình, sau cùng cho chút Bột gọt (mì chính), tỏi, ớt băm.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 3

THỊT QUAY KHO TRỨNG MUỐI

Nguyên liệu của món này gồm: 200 gram thịt lợn quay thái miếng vừa ăn; 3 trứng gà (hoặc vịt) muối luộc chín, bóc vỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho tí dầu chiên phi thơm 2 củ hành tím, bỏ thịt vào xào. Nêm thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 7 thìa canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe tiêu xay, thêm 2 củ hành tím (thái to), đảo đều cho thịt thấm gia vị. Cho trứng muối cùng 1 bát con nước sôi vào, đảo thịt thêm lần nữa, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ rim thịt 30 phút là được.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 4

ĐẬU BẮP CHIÊN CHẤM TƯƠNG ỚT

Nguyên liệu món này gồm: 300 gram đậu bắp; 1 bát chấm tương ớt

Đậu bắp rửa thật sạch, cho vào chảo chiên ngập dầu, đậu bắp chuyển màu xanh đậm là được, vớt ra để lên giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa cùng tương ớt.

bua com chieu dam huong vi mien nam - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Canh chua thập cẩm

- Khô cá khoai nướng chấm mắm me

- Thịt quay kho trứng muối

- Đậu bắp chiên

60.000đ

30.000đ

40.000đ

5.000đ

Tổng tiền: 135.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don nhung mon an ngon các món ăn ngon

Ăn chay nghề giới bề dui ga chien Trứng chien xem cúng giao thừa nău nhãn lồng hưng yên ậm Bánh cu cai nhong cÃƒÆ ngu kho thom phã å khoai môn ga tayken gà nướng món">món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món nâu mon kem Hà Lan banh Khoai tay lam salad bánh kem trái cây chè xoài dâu hạt é Cách làm thạch dừa Canh gÃƒÆ gỏi bò kim chi cải thảo Nướng ca ca chim cá bong lau DÃƒÆ u cha gio pho mai ngon bầu xào thịt đay nau an lưỡi heo trộn chua ngọt Mong nước chấm kiểu thái cách lam banh da lon làm bánh trung thu mà không cần lò nướng chú cach pha cafe ngon lượng Làm thạch món ăn indonesia tỉa rồng bò cuộn nấm kim châm phô mai cách gó Kha mứt thơmhp?q=sinh to matcha ngon">sinh to matcha ngon đón miền bắc huyết cá kho nước dừa chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn chim cut rim marshmallow Che khoai món cach nau canh chua trung truc Thịt chung trung bun luoi heo bánh cuốn Mam ca mì xào bò mùi hương Thập kep hành tây chiên giòn canh bí tôm thịt Nấu tôm mắm Chuối chiên trang trí nhà gÃƒÆ rang món bánh tráng miệng đậu hũ hấp thịt Món ngon dễ làm động á bò viên Ấn Độ bánh pizza phô mai chè mít Tiết dau bap xao long ga kho tuong Vải da Phá Ÿ Các Món nướng dạ dày hầm mồng tơi nấu thịt sườn Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ nom rau muong Ca tram món huế thịt nấu khoai sọ BĂP salad vòng nguyệt quế cà chua Phải nhung quan oc ngon o sai gon cach lam cơm nắm ốc hầm dừa góc cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật Cach Nau Hu Tieu Nam Vang dau hu Cu bò Cánh gà nướng chuối chiên Huong Dan Nau An nuoc leo chè dừa cua chien gion ca chung thit heo ngâm nước măm Do uong Banh tam Sandwich banh mẠn dừa quất hẹ