Tôm chiên sốt chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 15 con tôm
- 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh tương ớt ngọt; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 1 củ hành tím băm
Tham khảo cách làm tôm chiên sốt chua ngọt tại đây nhé.
Canh gà lá giang
Nguyên liệu gồm có:
- 4 cái đùi gà tỏi
- 3 cặp chân gà
- 1 bó lá giang (khoảng 400g)
- 3 tép tỏi; Gia vị: 30 gram muối; 40 gram bột nêm; 40 gram đường
- dầu chiên
Thực hiện:
- Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa thật sạch. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu chiên và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.
- Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.
- Nhặt và rửa thật sạch lá giang.
- Nêm nước gà với 30 gram muối, 40 gram bột nêm và 40 gram đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt lửa.
- Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.
Lưu ý: Trong quá trình hầm canh gà lá giang, Lưu ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.
Gỏi gân bò
Nguyên liệu gồm có:
- Gân bò (phần chân): 300g
- 3-4 trái khế chua
- 1 củ hành trắng nhỏ
- 2 cây sả, nhánh gừng
- 20 gram vừng trắng
- Rau răm, ớt, tỏi, chanh.
- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm.
Xem cách làm món gỏi gân bò tại đây.
Chè đậu phộng bí đỏ
Nguyên liệu gồm có:
- 300gr bí đỏ tươi
- 100gr đậu phộng
- 100gr bột năng
- 200gr đường
- 50gr bột sắn dây
- Nước cốt dừa đóng lon
Để biết cách nấu món chè ngon này, chị em hãy tham khảo cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
