Chỉ với vài món giản đơn nhưng cũng khiến cả nhà cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức.
Thực đơn bữa ăn chiều này nhà mình sẽ có các món:
– Cá điêu hồng chiên
– Canh cá
– Đậu hũ chiên giòn
– Rau cải bắp luộc
CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN
Cá điêu hồng làm sạch, cắt khúc rồi rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng rồi để ráo. Đầu đuôi thì để nấu canh. Cho dầu vào chảo nấu sôi rồi cho cá vào chiên, để lửa vừa, khi nào cá chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa là xong. Đầu đuôi cho vào chảo chiên sơ qua để xíu nấu canh.
CANH CÁ CÀ CHUA
Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Cho chút dầu chiên vào xoong phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào, đến khi cà nhừ thì dùng muôi dầm nát, chế nước sôi vừa đủ rồi nêm gia vị vừa ăn. Canh sôi thì cho đầu và đuôi cá vừa chiên sơ vào nấu thêm khoảng 5 phút là xong. Rắc hành ngò vào rồi múc ra tô măm măm nhé.
ĐẬU HŨ CHIÊN GIÒN
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, nấu sôi dầu chiên rồi thả đậu vào chiên vàng giòn thì gắp ra đĩa là xong.
BẮP CẢI LUỘC
Cải bắp rửa thật sạch để ráo. Đun nước sôi thì cho thêm chút muối rồi cho cải bắp vào luộc, đập thêm nhánh gừng cho thơm. Cải bắp chín thì gắp ra đĩa là xong.
Giá tiền các nguyên liệu
– 1 con cá điêu hồng 1,1 kilogram : 60.000đ
– Đậu hũ 5 miếng: 10.000đ
– Rau cải bắp: 10.000đ
– Cà chua, xà lách, hành lá: 5.000đ
Tổng: 85.000 đồng, 3-4 người ăn
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
