Dù không nhiều món nhưng món ăn nào cũng ngon và chất lượng, đảm bảo ai cũng thích.
bữa ăn nhà mình chiều nay sẽ có các món:
– Bò cuốn lá lốt
– Cá thu sốt cà chua
– Cải luộc.
BÒ CUỐN LÁ LỐT
Thịt bò, thịt heo rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ. Cho thịt vừa băm vào tô. băm thật nhỏ hành lá rồi cho vào tô. Cho chút nước mắm, muối, chút tiêu và 1 lòng đỏ trứng gà rồi trộn thật đều. Để khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Lá lốt chọn lấy lá to, rửa thật sạch rồi để ráo. Thịt thấm thì trải lá lốt ra thớt và cho hỗn hợp thịt vừa đủ lên lá, gập 2 mép lá lại rồi cuộn tròn, cứ làm như vậy cho đến hết nguyên liệu. Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng. Lần lượt cho từng miếng chả vừa cuộn vào rán vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa là xong.
CÁ THU SỐT CÀ CHUA
Cá thu rửa thật sạch để ráo. Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau, hành lá nhặt sạch thái khúc. nấu nóng dầu chiên rồi cho cá thu vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó gắp ra đĩa để riêng. Đổ bớt dầu trong chảo rồi cho hành tím thái lát vào phi vàng. Cho cà chua vào xào, cà chín dầm cho nát rồi nêm gia vị vừa ăn, cho thêm chút nước lọc rồi cho cá vào nấu cùng khoảng 3 phút, rồi múc ra đĩa là xong.
CẢI LUỘC
Rau cải nhặt rồi rửa thật sạch để ráo. Đun sôi nước thì cho vào một chút muối hạt rồi cho rau vào luộc. Đậy vung lại, thì rau sẽ xanh hơn. Rau chín thì gắp ta đĩa. Đổ nước luộc rau ra tô làm canh. Trứng gà ta luộc chín rồi bóc vỏ cho vào bát mắm làm nước chấm rau sẽ quá ngon nhé.
Giá tiền các nguyên liệu
– Thịt bò 200g: 40.000đ
– Thịt heo 100g: 10.000đ
– Cá thu: 45.000đ
– Rau cải: 10.000đ
– Trứng gà 2 quả: 6.000đ
– Hành lá, lá lốt, cà chua: 10.000đ
Tổng: 121.000 đồng, 4-5 người ăn
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
