Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
bữa ăn 3 món làm nhanh ăn ngon

 

topC3M-5911-1401502180.jpg

1. Cá phi lê chiên xù

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 muỗng canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

ca-1-9359-1401416575.jpg - Cá philê rửa thật sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, để ráo, ướp vào cá một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
ca-2-5467-1401416575.jpg - Trứng gà đánh tan, thêm bột mỳ và khoảng 3 muỗng canh nước lạnh vào bát bột trứng, hòa cho trứng tan, hỗn hợp bột hơi sền sệt, bạn nhúng  từng lát cá vào bát hỗn hợp bột mỳ.
ca-3-3540-1401416575.jpg - Lăn cá qua bát bột chiên xù, làm cho hết phần cá.
ca-4-9984-1401416575.jpg - nấu nóng chảo, cho dầu vào, dầu nóng, xếp những lát cá đã tẩm bột vào rán, rán lửa vừa , thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cá vàng đều. Cá chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên, dùng nóng với nước mắm chua ngọt.

2. Cà tím hấp

ca-tim-hap-5-4358-1401502180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 quả cà tím
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt,  chanh.

Cách chế biến:

ca-tim-1-6323-1401416575.jpg - Cà tím cắt bỏ cuống, ngâm cà vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó cắt thành từng khúc ngắn, rửa thật sạch, để ráo.
ca-tim-2-5841-1401416575.jpg

- Xếp cà vào đĩa, hấp chín trong vòng từ 20 đến 25 phút.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn với một ít đường cát trắng, thêm nước mắm vào, khi dùng vắt vào một ít chanh, pha hỗn hợp nước mắm hơi chua chua ngọt ngọt. Liều lượng  nước mắm theo sở thích của bạn.

3. Canh trai nấu bầu

canh-ngheu-6-2465-1401502180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram trai
- 1 quả bầu nhỏ
- Muối, nước mắm, hành khô, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, dầu điều.

Cách chế biến:

canh-gheu-1-2825-1401416575.jpg - Trai dùng bàn chải chà thật sạch vỏ bên ngoài, ngâm trai vào âu nước, ngâm khoảng 2 tiếng sau đó lấy ra rửa lại cho thật sạch.
canh-ngheu-2-5637-1401416576.jpg - Cho trai vào nồi, thêm nước lạnh, nấu sôi đến khi trai há miệng, để nguội thì cắt làm đôi nếu con trai lớn.
canh-ngheu-buoc-4-4170-1401416576.jpg - nấu nóng hai thìa nhỏ màu dầu điều, phi đầu hành và hành khô thơm, cho thịt trai vào xào khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nấu sôi.
canh-ngheu-4-6562-1401416576.jpg - Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
canh-ngheu-5-8642-1401416576.jpg - Cho tiếp bầu đã gọt bỏ vỏ vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bầu chín thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào. Múc canh ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá phi lê chiên xù cà tím hấp canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm nhanh ăn ngon

xoai ngam chua suong xao bò gỏi mộc nhĩ nem cua cach lam cai xanh cuon tom Mấm Làm bánh oc giac Màu cach lam thit ngam nươc măm đùi mien xao thit bo Đậu Hủ nhồi Trứng cá hồi Kim chi tái chế Cún Khang Xôi gà patê gà tần salad ca hoi Mon Canh ếch cháy quán cà phê ngon ở Hà bỏm mang ngon">Ca om mang ngon món chiên xù Túi cach lam che xoai Hậu sushi la gungDA" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm Cha tom mề gà xào cÃƒÆ kho lam món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa tom xào ốc bượu luộc tu lam banh mi thit ba chi rang rieng sung lá hương thảo socola trung ngon cach lam lau ca khoai banh bot loc Tết hàn thực cach lam nuoc ep bi đo Căn com tay cam tom ngon chạo mực thịt viên sốt cà chua phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng thác ga kho cu cai som tam mam ruoc kho sa Bot gao bỏ thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp hướng dẫn làm chó bưởi Mẹo vặt cool thit vit banh phu the dứa trộn salad đậu bắp nhồi chả cá cha da bánh mì cuốn cá bớp kho tộ cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien che khuc bach pho mai cach lam vit quay quang dong Canh bi ro cải làn Cải rổ sốt dầu hào cách pha chế đồ uống món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon canh dưa chua nấu tép sinh tố đường ruột nhuận trường cach nau xoi bap ngon cách làm bắp xào f5 đồ cũ Lam banh mi dạ dày hầm thịt bò xào tía tô cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp miến trộn món khai vị chiffon lá dứa ga nau hat de ca com chay càch làm chà bông cach lam kem cam không khí giáng sinh doraemon nuoc mia lau duong phen ngon cốc tai dâu tây kem trái cây sữa chua sandwich cuộn rau củ gỏi miến gà kiểu thái xem phim mì căn canh sườn nấu sấu chè hạt lựu củ năng tempura rau củ cu cai do xao ngon Lạc Dương bắp bò ngâm mắm tỏi nam kim lợi ích nước dừa giảm đau mang muoi chua cong thuc banh kem