Tất cả các nguyên liệu đều dễ kiếm, giá rẻ, cách làm cũng không hề khó lại đảm bảo đủ chất và rất dễ ăn trong mùa hè.
bữa ăn 3 món làm nhanh ăn ngon

 

topC3M-5911-1401502180.jpg

1. Cá phi lê chiên xù

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram phi lê cá rô phi hay cá lóc
- 1 quả trứng gà
- 3 muỗng canh bột mỳ, bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

ca-1-9359-1401416575.jpg - Cá philê rửa thật sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, để ráo, ướp vào cá một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
ca-2-5467-1401416575.jpg - Trứng gà đánh tan, thêm bột mỳ và khoảng 3 muỗng canh nước lạnh vào bát bột trứng, hòa cho trứng tan, hỗn hợp bột hơi sền sệt, bạn nhúng  từng lát cá vào bát hỗn hợp bột mỳ.
ca-3-3540-1401416575.jpg - Lăn cá qua bát bột chiên xù, làm cho hết phần cá.
ca-4-9984-1401416575.jpg - nấu nóng chảo, cho dầu vào, dầu nóng, xếp những lát cá đã tẩm bột vào rán, rán lửa vừa , thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cá vàng đều. Cá chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên, dùng nóng với nước mắm chua ngọt.

2. Cà tím hấp

ca-tim-hap-5-4358-1401502180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 quả cà tím
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt,  chanh.

Cách chế biến:

ca-tim-1-6323-1401416575.jpg - Cà tím cắt bỏ cuống, ngâm cà vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó cắt thành từng khúc ngắn, rửa thật sạch, để ráo.
ca-tim-2-5841-1401416575.jpg

- Xếp cà vào đĩa, hấp chín trong vòng từ 20 đến 25 phút.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn với một ít đường cát trắng, thêm nước mắm vào, khi dùng vắt vào một ít chanh, pha hỗn hợp nước mắm hơi chua chua ngọt ngọt. Liều lượng  nước mắm theo sở thích của bạn.

3. Canh trai nấu bầu

canh-ngheu-6-2465-1401502180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram trai
- 1 quả bầu nhỏ
- Muối, nước mắm, hành khô, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, dầu điều.

Cách chế biến:

canh-gheu-1-2825-1401416575.jpg - Trai dùng bàn chải chà thật sạch vỏ bên ngoài, ngâm trai vào âu nước, ngâm khoảng 2 tiếng sau đó lấy ra rửa lại cho thật sạch.
canh-ngheu-2-5637-1401416576.jpg - Cho trai vào nồi, thêm nước lạnh, nấu sôi đến khi trai há miệng, để nguội thì cắt làm đôi nếu con trai lớn.
canh-ngheu-buoc-4-4170-1401416576.jpg - nấu nóng hai thìa nhỏ màu dầu điều, phi đầu hành và hành khô thơm, cho thịt trai vào xào khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nấu sôi.
canh-ngheu-4-6562-1401416576.jpg - Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
canh-ngheu-5-8642-1401416576.jpg - Cho tiếp bầu đã gọt bỏ vỏ vào đun cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bầu chín thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào. Múc canh ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá phi lê chiên xù cà tím hấp canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm nhanh ăn ngon

chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cÃ