Thêm một chút khéo léo sẽ khiến những món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn.
bữa ăn 111.000 đồng đầy hấp dẫn

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Mực nhồi thịt chiên

- Cá lóc kho riềng

- Trứng chiên

- Cải ngọt luộc và nước luộc rau

bua com 111.000 dong day hap dan - 1

MỰC NHỒI THỊT CHIÊN

Mực ống rửa thật sạch để ráo. Băm thịt thật nhuyễn, mộc nhĩ ngâm nở băm nát, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. trộn thật đều thịt với mộc nhĩ và hành lá, nêm một ít nước mắm, hạt nêm và 1 muỗng cafe dầu mè. Nhồi hỗn hợp thịt vừa tạo vào bụng mực. Nhớ nhồi chặt tay và ghim miệng mực bằng tăm nhọn Sau đó cho mực vào nồi hấp cách thủy 15 phút cho mực chín. Nhớ dùng tăm nhọn chọc vào thân mực cho mực chảy hết nước để chiên đỡ bị bắn nhé. Đun sôi dầu chiên rồi cho mực vào chiên, mực vàng đều là xong. Thái khoanh tròn mỏng rồi bày ra đĩa và thưởng thức. Món này chấm nước mắm tỏi thì quá ngon đấy.

bua com 111.000 dong day hap dan - 2

CÁ LÓC KHO RIỀNG

Cá lóc rửa với chút rượu trắng pha loãng cho sạch mùi tanh để ráo. Riềng cạo vỏ, rửa thật sạch, sau đó đem xắt thành những lát mỏng, đập dập xếp xuống đáy nồi. Sau đó xếp cá vào nồi, cho nước mắm vào ngập khoảng ⅓ (một phần ba) miếng cá và ướp trong khoảng 30 phút để các thấm gia vị và thịt se lại. Đặt nồi cá lên bếp, nấu sôi bùng lên khoảng 5 phút rồi tắt lửa, để khoảng 30 phút – 1 tiếng rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần hai.

Tiếp theo bạn thắng nước màu cho cá: cho khoảng 2 muỗng cafe đường vào chảo, thêm một chút xíu nước đun cho đường tan chảy, đến khi chuyển sang màu cánh gián là được. Cho phần nước màu vừa làm vào nồi cá kho. Cho thêm nước vào ngập mặt cá. Lưu ý một điều là phải dùng nước sôi, nếu dùng nước lạnh cá sẽ tanh. Nêm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi đậy nắp vung lại, kho cá trên lửa nhỏ liu liu cho đến khi cạn nước, cá chín nhừ và chuyển sang màu vàng rất đẹp mắt. Gắp cá ra đĩa là xong.

bua com 111.000 dong day hap dan - 3

TRỨNG CHIÊN

Trứng gà đập ra tô, cho chút nước mắm rồi đánh tan. Đun sôi dầu rồi cho trứng vào chiên, trứng chín vàng đều 2 mặt là được. Nếu bạn muốn làm đĩa trứng đẹp mắt hơn thì chiên trứng làm 3 lần thành những miếng mỏng, gập đôi miếng trứng lại và cắt kiểu tua rua rồi cuộn lại thành hoa như kia cũng rất độc đáo, dùng xúc xích làm nhụy hoa. Vậy là xong đĩa trứng chiên đẹp mắt rồi.

bua com 111.000 dong day hap dan - 4

RAU CẢI LUỘC

Rau cải nhặt rồi rửa thật sạch để ráo. Đun sôi nước, cho vào 1 muỗng cafe muối rồi cho rau vào luộc. Đậy vung vào nếu muốn rau xanh nhé. Rau chín thì bạn gắp ra đĩa. Nước luộc rau bạn múc ra tô là xong.

bua com 111.000 dong day hap dan - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Cá lóc 1 con: 400g 

- Mực ống 2 con: 350g 

- Thịt nạc heo: 150g 

- Trứng gà: 3 quả, xúc xích: 1 cây 

- Rau cải ngọt: 1 bó 

- Hành lá, riềng, xà lách, rau mùi

32.000đ

40.000đ

15.000đ

12.000đ

6.000đ

6.000đ

Tổng: 111.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay cho gia dinh mon ngon de lam nhung mon an ngon

Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau dịp tết mon ngon cho be Cá ngừ thit heo rang muoi Banh tet kim chi Hàn Quốc bap cai muoi bánh mỳ đồ chua cocktail chuá Nầm bò nướng vỏ cam làm mứt thit hap v脙茠 kem trà xanh Banh mi kep banh panna cotta chanh nau de dang hấp trứng cach lam com ga ngu sac cach lam cupcake socola ngon nep cam nuoc uong Đặc Sản banh bong lan bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt hành tây giẠm cà n sài gòn Óc heo banh ran luc lac thit ba chi hap sữa đậu nành xoi ga cach nau che ba ba kho thịt gà ngô chạo tôm cach lam sua chua Cá Cai do xào bún kho bo món ăn chay bep gia dinh cach trong cay mang cuon ga cách làm cơm cuộn thát không gian thịt bò xào ớt cach lam banh trung thu đậu nành thịt bò xào khế nướng khoai bánh waffle thủ Cách nấu chao ga nau canh miến Cá Kho lá giang đậu nành cách nấu lẩu dê xường âu kệ tủ sặc mi goi cách làm chè hoa quả viên bi sushi ca hoi trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT bánh gối Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat