Cùng vào bếp để chế biến những món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức vào bữa chiều nhé!
Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả nem

- Trứng chiên bò bằm

- Đậu bắp luộc

- Canh mướp đắng nhồi thịt

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 1

CHẢ NEM

Thịt nạc vai 350 gram rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhỏ. Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa thật sạch, thái sợi, xắt nhỏ. Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Lưu ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Lưu ý: Để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn thật đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5 phút cho nhân thấm gia vị. Sau đó cho 2 trứng vào rồi trộn thật đều. Đặt bánh đa nem lên mặt thớt sạch rồi dùng thìa xúc nhân nem trải đều, sau đó gập 2 đầu rồi cuộn tròn lại. Làm thế đến khi hết nguyên liệu Sau khi cuốn hết nem thì cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu chiên rồi thả nem vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ để nem k bị cháy trước khi chín. Lật nem rồi chiên vàng đều 2 mặt. Nem chín và có màu vàng rộm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó thì bày nem ra đĩa ăn kèm rau xà lách là xong nhé.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 2

CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT

Mướp đắng dùng dao mổ ở đầu trái dùng muỗng cà phê cho vào ruột trái lấy hết hạt ra, rửa thật sạch và để ráo. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch để ráo. Sau đó cho mộc nhĩ và hành lá vào tô thịt nạc vai đã rửa thật sạch và băm nhuyễn.

Cho chút muối, hạt nêm vào trộn thật đều tất cả rồi để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Cho mướp đắng vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để úp xuống rổ. Nhồi nhân vừa ướp vào mướp đắng đã ráo nước, nhồi chặt đến khi đầy trái mướp đắng. Bắc nồi nước sôi, thả mướp đắng vào, sôi lại hớt bọt, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín thì bắc xuống, cho hành lá thái khúc vào, ăn nóng.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 3

TRỨNG CHIÊN BÒ BẰM

Thịt bò băm thật nhỏ, hành lá thái khúc. Đập trứng ra bát rồi cho bò bằm và hành lá vào, nêm một ít nước mắm và hạt nêm rồi dùng đũa đánh cho trứng tan hòa quyện với thịt bò. Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng thì đổ trứng vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ, trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa là xong.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 4

ĐẬU BẮP LUỘC

Đậu bắp rửa thật sạch để ráo. Đun nước sôi thì cho vào 1 chút muối rồi thả đậu bắp vào. Đậu chín thì gắp ra đĩa.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt nạc dăm 450g

- Thịt bò

- Đậu bắp

- Trứng 6 quả

- Mướp đắng

- giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, xà lách, miến

- Bánh đa nem

45.000đ

15.000đ

10.000đ

18.000đ

10.000đ

20.000đ

10.000đ

Tổng: 128.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn hàng ngày bữa ăn hàng ngày bữa cơm chiều

thit ga xao cách làm bánh quy bơ tac xi muoi ngon lau chim bo cau thích sua me salsa trái cây thit ba roi ngam nuoc mam ngon Kheo Tay Hay Lam Nau quat chung mat ong duong phen lòng gà xào cà ri nga nguyễn nuong sâm tắc lam banh nam chất tạo nạc tổ gối tựa lưng bò bbq ngủ diên ngo cocktail cam ngày Tết nấu phở ngó mực sữa nước mắm pancake thom ngon bo bit tet khoai chiên tẩm vừng nấu cháo mùa lạnh công thức bánh mì trứng chiên xúc xích nóng hổi muc chien sapa mon ngon voi nam bao ngu món ngon mùa lạnh món chiên món nướng món ăn dễ làm bánh bắp rán giòn món ngon hàng ngày sâu móc luon kho khoai môn xay sinh tố tra vai mat lanh khỏe C Kho khoai so món xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu hải sản dạy nâu ăn list cháo cu cai kho ca ro cookies chất xơ rau quả chức năng hệ tiêu hoanh mit xao chè chuoi canh Gà công thức bún bì chay chộn cach nau chao chim cut che bien cua sot me làm salad miến húng quế làm sốt cach lam che bap ngon gà luộc lá chanh cach pha tra sua thai đá chanh hương quế củ kiệu cách pha nước chanh húng quế tra xoai ngon công thức cafe bau nau cach lam pate gan ga bach hoa cach kho ca chep ngon banh tart trai cay ngon cách lam sua chua nộm miến Xôi cách làm món gà xảo cải xoăn bữa trưa công sở gà ham sã Xào cánh gà om rau thơm gà nướng rau thơm Video Dạy Nấu Ăn miến gà lườn gà nướng rau quế Việt Nam banh cuon cha muc bÃƒÆ Vịt bánh blin banh bao chà Trung Quốc kem trà Trang Trí Trứng cá nấu lá quế Trung Thu ca kình nấu húng quế canh rong biển thịt bằm soda chanh day sup com xanh ngon Tré món ngon của người miền Trung Trái Cây suon nuong han quoc Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa vịt xao sa ot Thịt Heo Thức Uống Thức Tráng Miệng