Cùng vào bếp để chế biến những món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức vào bữa chiều nhé!
Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả nem

- Trứng chiên bò bằm

- Đậu bắp luộc

- Canh mướp đắng nhồi thịt

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 1

CHẢ NEM

Thịt nạc vai 350 gram rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhỏ. Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa thật sạch, thái sợi, xắt nhỏ. Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Lưu ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Lưu ý: Để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn thật đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5 phút cho nhân thấm gia vị. Sau đó cho 2 trứng vào rồi trộn thật đều. Đặt bánh đa nem lên mặt thớt sạch rồi dùng thìa xúc nhân nem trải đều, sau đó gập 2 đầu rồi cuộn tròn lại. Làm thế đến khi hết nguyên liệu Sau khi cuốn hết nem thì cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu chiên rồi thả nem vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ để nem k bị cháy trước khi chín. Lật nem rồi chiên vàng đều 2 mặt. Nem chín và có màu vàng rộm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó thì bày nem ra đĩa ăn kèm rau xà lách là xong nhé.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 2

CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT

Mướp đắng dùng dao mổ ở đầu trái dùng muỗng cà phê cho vào ruột trái lấy hết hạt ra, rửa thật sạch và để ráo. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch để ráo. Sau đó cho mộc nhĩ và hành lá vào tô thịt nạc vai đã rửa thật sạch và băm nhuyễn.

Cho chút muối, hạt nêm vào trộn thật đều tất cả rồi để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Cho mướp đắng vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để úp xuống rổ. Nhồi nhân vừa ướp vào mướp đắng đã ráo nước, nhồi chặt đến khi đầy trái mướp đắng. Bắc nồi nước sôi, thả mướp đắng vào, sôi lại hớt bọt, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín thì bắc xuống, cho hành lá thái khúc vào, ăn nóng.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 3

TRỨNG CHIÊN BÒ BẰM

Thịt bò băm thật nhỏ, hành lá thái khúc. Đập trứng ra bát rồi cho bò bằm và hành lá vào, nêm một ít nước mắm và hạt nêm rồi dùng đũa đánh cho trứng tan hòa quyện với thịt bò. Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng thì đổ trứng vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ, trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa là xong.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 4

ĐẬU BẮP LUỘC

Đậu bắp rửa thật sạch để ráo. Đun nước sôi thì cho vào 1 chút muối rồi thả đậu bắp vào. Đậu chín thì gắp ra đĩa.

bua an ngon mieng chang ai no choi tu - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt nạc dăm 450g

- Thịt bò

- Đậu bắp

- Trứng 6 quả

- Mướp đắng

- giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, xà lách, miến

- Bánh đa nem

45.000đ

15.000đ

10.000đ

18.000đ

10.000đ

20.000đ

10.000đ

Tổng: 128.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn hàng ngày bữa ăn hàng ngày bữa cơm chiều

amthuc canh lÃƒÆ giang cac mon muc ngon Kem trung bap xao tom bo trà xanh đan công thức rau câu hình nhãn cầu Cach lam chả muc cach lam gio heo ninh sa toi chao hat sen thit bam cong thuc lam banh doremon bún thịt bò xào sả vit quay quang dong ngon xôi lạp xường Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón lam banh tieu Làm mắm Hảo banh trung thu deo nhan khoai tim canh hải sản Bí Quyết su kem Mắm thit quan sa cá chiên tẩm phô mát NÃƒÆ u trà n chà u trà xanh dậy nấu ăn jelly nho xương ổi salad thịt ô mai Bà NH cach lam ramen cach lam com rang dua boXiu mai sáng tạo với thực phẩm Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo pa te gan hóa chất nhiễm độc thực phẩm an xoi ga bánh hình nhãn ngón khủng long Đậu hà lan tự làm gừng ngâm tại nhà sườn kho dứa quán ốc ngon bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi vệ sinh Bánh trôi sốt đậu ga tà là mà cach lam spaghetti Món ngon gia đình mat na nước đá trái Banh Patêdiêu hồng"> bún trộn cá diêu hồng bánh rán Doraemon cà tím muối xổi salad rau củ quả rau trộn gà ham chè vải hạt sen cá chép om dưa đậu phụ sốt cà bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau sấu dầm chả ốc Huong Dan Nau An dua kieu chua salad trứng cách muối mang chua cach nâu bun ca rô xoài tươi ngâm ớt Ga ham nhan sam đặc sản Phú Thọ kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh khoai nem hoa qua cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng cải băp bún ma tự làm bột nêm làm bánh chocolate miến trộn Hàn Quốc cach lam sua dau phong KEM mon man ngon gỏi cá mai canh trai nấu chua salad dưa leo cà chua cốc tai ruby tuesday ca lu du chien nhung mon an b㪠cá luộc nui sốt thịt băm sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau cà u cam làm bún lam canh rieu tom Món ăn ngon từ cá ngừ bit kho thom ca ngu Hàu bông lan mặn cách làm bún cá cam nem nướng sấu ngâm mắm món Hàn Quốc canh bí đao nấu tôm khô làm đậu phộng Ä Äƒng