Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Cùng vào bếp để chế biến những món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức vào bữa chiều nhé!

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

– Chả nem

– Trứng chiên bò bằm

– Đậu bắp luộc

– Canh mướp đắng nhồi thịt

bua-an-ngon-mieng 1

CHẢ NEM

Thịt nạc vai 350 gram rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhỏ. Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa thật sạch, thái sợi, xắt nhỏ. Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Lưu ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Lưu ý: Để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn thật đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5 phút cho nhân thấm gia vị. Sau đó cho 2 trứng vào rồi trộn thật đều. Đặt bánh đa nem lên mặt thớt sạch rồi dùng thìa xúc nhân nem trải đều, sau đó gập 2 đầu rồi cuộn tròn lại. Làm thế đến khi hết nguyên liệu Sau khi cuốn hết nem thì cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu chiên rồi thả nem vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ để nem k bị cháy trước khi chín. Lật nem rồi chiên vàng đều 2 mặt. Nem chín và có màu vàng rộm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó thì bày nem ra đĩa ăn kèm rau xà lách là xong nhé.

bua-an-ngon-mieng 2

CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT

Mướp đắng dùng dao mổ ở đầu trái dùng muỗng cà phê cho vào ruột trái lấy hết hạt ra, rửa thật sạch và để ráo. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch để ráo. Sau đó cho mộc nhĩ và hành lá vào tô thịt nạc vai đã rửa thật sạch và băm nhuyễn.

Cho chút muối, hạt nêm vào trộn thật đều tất cả rồi để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Cho mướp đắng vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để úp xuống rổ. Nhồi nhân vừa ướp vào mướp đắng đã ráo nước, nhồi chặt đến khi đầy trái mướp đắng. Bắc nồi nước sôi, thả mướp đắng vào, sôi lại hớt bọt, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín thì bắc xuống, cho hành lá thái khúc vào, ăn nóng.

bua-an-ngon-mieng 3

TRỨNG CHIÊN BÒ BẰM

Thịt bò băm thật nhỏ, hành lá thái khúc. Đập trứng ra bát rồi cho bò bằm và hành lá vào, nêm một ít nước mắm và hạt nêm rồi dùng đũa đánh cho trứng tan hòa quyện với thịt bò. Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng thì đổ trứng vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ, trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa là xong.

bua-an-ngon-mieng 4

ĐẬU BẮP LUỘC

Đậu bắp rửa thật sạch để ráo. Đun nước sôi thì cho vào 1 chút muối rồi thả đậu bắp vào. Đậu chín thì gắp ra đĩa.

bua-an-ngon-mieng 5

Giá tiền các nguyên liệu

– Thịt nạc dăm 450g: 45.000đ

– Thịt bò: 15.000đ

– Đậu bắp: 10.000đ

– Trứng 6 quả: 18.000đ

– Mướp đắng: 10.000đ

– Giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, xà lách, miến: 20.000đ

– Bánh đa nem: 10.000đ

Tổng: 128.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn hàng ngày

Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay Thửlabel" style="background-color: #3DB56E" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề