| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Bữa ăn ngon mê với vịt xiêm giả cầy | Yêu Nội Trợ

Với một sắc vàng hấp dẫn và cùng một vị ngon lạ món vịt xiêm giả cầy mà ATGD gửi đến các bạn dưới đây hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn bữa ăn đầu tuần đầy bổ dưỡng và hứng khởi đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt xiêm giả cầy

  • 800 gam thịt vịt xiêm
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 nhánh nghệ nhỏ (khoảng 1 muỗng)
  • 1 củ riềng nhỏ (khoảng 2 muỗng)
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 2 quả ớt sừng
  • Rau om, ngò gai
  • Gia vị: dầu chiên, mắm tôm, nước mẻ, bột ngọt, hạt nêm.

Các bước thực hiện món vịt xiêm giả cầy:

  1. Riềng, nghệ: Cạo vỏ, băm thật nhỏ.
    nghệ {focus_keyword} Bữa ăn ngon mê với vịt xiêm giả cầy nghe
    Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Rau om, ngò gai: Nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
    Ớt sừng: rửa thật sạch, cắt lát.
  2. Thịt vịt xiêm mua về bạn sơ chế sạch, sau đó đem nướng sơ qua để thịt vịt có lớp da giòn và giảm bớt lớp mỡ. Sau đó, đem chặt miếng vừa ăn và ướp với ½ (một phần hai) mắm tôm + 3 nước mẻ + 1 hạt nêm + 1 bột ngọt +½ (một phần hai)  riềng + nghệ + hành tím + ½ (một phần hai) tỏi băm. Ướp chừng 20 phút để thịt vịt thấm gia vị.
    thịt vịt xiêm {focus_keyword} Bữa ăn ngon mê với vịt xiêm giả cầy thit vit xiem
    Ở bước sơ chế làm sạch thịt vịt, điều mà chị em nội trợ băn khoăn nhất đó là làm thế nào để loại bỏ mùi hôi của thịt vịt? Một cách khá giản đơn đó chính là bạn có thể khử mùi hôi này bằng cách xát gừng giã nhỏ và rượu vào thịt vịt sau khi rửa và làm sạch. Nếu như nhà bạn không có gừng và rượu trắng thì một cách nhẹ nhàng hơn nữa đó là dùng muối và giấm hoặc muối và chanh. Chà xát bên trong và bên ngoài thịt vịt tương tự như khi thực hiện làm sạch với gừng và rượu trắng nhé. Như vậy thịt vịt sẽ ngon hơn và không có mùi hôi.
  3. Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và phi thơm tỏi. Tiếp đến bạn cho thịt vịt vào đảo săn rồi cho nước dừa vào đun cùng. Đun sôi và giảm bớt lửa, thêm riêng băm còn lại + ớt sừng. Đun chừng 15 phút để thịt vịt chín và thấm gia vị. Để rút ngắn thời gian thịt vịt chín, bạn có thể dùng nồi ấp suất nhé.
  4. Lúc này nước trong nồi cũng đã sền sệt. Bạn tắt lửa, cho thịt vịt ra đĩa, bày trí cùng rau om và ngò gai.
    vịt xiêm giả cầy {focus_keyword} Bữa ăn ngon mê với vịt xiêm giả cầy vit xiem gia cay

Món vịt xiêm giả cầy thực hiện khá giản đơn, vừa ngon cơm vừa làm món nhậu “khéo” dành cho ông xã. Bạn dùng với bún hay bánh mì cũng rất tuyệt. Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thêm công thức món ngon từ thịt vịt nữa rồi đấy, từ những thực phầm và nguyên liệu chế biến món ăn hàng ngày bạn vẫn luôn có thể làm mới bữa ăn gia đình, đem đến một không khí mới và một bữa ăn ngon cho cả gia đình đấy nhé.

Bên cạnh đó, bạn có thể thử sức với món vịt xào măng trúc –  món ăn này thực hiện giản đơn thôi nhưng hương vị thì ngon mê đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món vịt xiêm giả cầy ATGĐ giới thiệu ngày hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế Mạng=Nước cham">Nước cham giải khát?q=mươp huong">mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng mẠm thai vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích