Tuy không nhiều món nhưng bữa ăn này cũng đủ làm hài lòng cả nhà mình.
Bữa ăn ngon mà chưa đến 100.000 đồng

Lâu rồi mình lại thấy nhớ món thịt heo nướng giềng mẻ. Miếng thịt ba chỉ vừa thơm mùi mẻ lại có vị cay cay của giềng xay khiến mình phải lên thực đơn món này ngay trong chiều nay. Mình đi chợ mua 5 lạng thịt ba chỉ, một ít giềng xay và một chút rau sống về ăn kèm. Nhìn thấy có bí bao tử ngon quá nên mình mua lấy một quả về xào với khoảng 3 lạng tôm thì thật là tuyệt. Bình thường, với rau ngót, mọi người sẽ nấu món canh với thịt băm. Tuy nhiên hôm nay mình sẽ làm món rau ngót luộc chấm mắm ăn vừa mát, lại giảm đi vị ngấy của thịt nướng. Và cuối cùng, mình sẽ mua lấy nửa cân Thanh Long về tráng miệng.

bua an ngon ma chua den 100.000 dong - 1

THỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ

Đầu tiên thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái thành miếng vừa ăn, hành củ bóc vỏ băm thật nhỏ, riềng xay nhỏ, lọc mẻ qua rây lấy nước. Sau đó đem thịt ướp lần lượt với hành, riềng, bột nghệ trong vòng vài phút rồi thêm mắm tôm, một chút đường và cho nước mẻ vào cùng. Dùng đũa trộn thật đều tất cả với nhau và đợi trong 30 phút để gia vị thấm. Xiên miếng thịt vào que xiên hoặc xếp lên vỉ nướng. Nướng thịt bằng than hoa thịt sẽ thơm và ngon hơn, nhưng nếu bạn không có bếp than thì có thể rán trên chảo cũng đều được. Trong khi nướng lưu ý trở đều liên tục để thịt  chín mà không bị cháy. Khi thịt chín vàng, xếp thịt ra đĩa kèm chút rau thơm sẽ hấp dẫn hơn. Pha nước chấm mắm, tỏi, chanh ớt hoặc mắm tôm tuý theo khẩu vị của gia đình bạn.

bua an ngon ma chua den 100.000 dong - 2

TÔM XÀO BÍ BAO TỬ

Tôm đem về rửa thật sạch, bóc vỏ, khía lưng và rút chỉ đen.

Bí bao tử rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cho tôm lên chảo cùng một chút nước, dùng đũa đảo đều đến khi nước cạn thì cho mỡ vào. Khi mỡ thấm vào tôm thì tiếp tục cho thêm nước mắm sao cho vừa ăn. Nếu thích bạn có thể cho thêm một chút đường, chỉ một chút xíu thôi nhé. Sau đó cho tôm ra đĩa riêng. Sau đó phi thơm tỏi, cho bí bao tử vào đảo đều, thêm một chút nước để bí được chín đều và không bị cháy. Nêm gia vị vừa ăn. Khi bí đã chìn thì cho tôm vào đảo cùng khoảng 1-2phút thì cho món ra đĩa và ăn khi còn nóng.

bua an ngon ma chua den 100.000 dong - 3

RAU NGÓT LUỘC

Rau ngót tuốt lấy vỏ, rửa thật sạch, vò qua. Đun nước sôi thì thả ra ngót vào. Lưu ý khi nước sôi thì dùng đũa lật rau để rau không bị cứng. Nước sôi khoảng 3-4 phút thì cho rau ra đĩa. Trút nước luộc ra bát và nêm gia vị vừa ăn.

bua an ngon ma chua den 100.000 dong - 4

THANH LONG

bua an ngon ma chua den 100.000 dong - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

THỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ

- Thịt: 4 lạng

- Riềng:

---

36.000 đồng

2.000 đồng

TÔM XÀO BÍ BAO TỬ

- Tôm: 3 lạng

- Bí bảo tử: 1 quả

---

33.000 đồng

5.000 đồng

RAU NGÓT LUỘC

- 1 mớ

---

4.000 đồng

THANH LONG

- 0.5 kilogram

15.000 đồng
Tổng: 95.000 đồng, 3 người ăn

bữa ăn này mình mất khoảng 55 phút chế biến. Không quá giản đơn nhưng cũng không cầu kỳ. Thỉnh thoảng lại thay đổi thực đơn để bữa ăn mỗi ngày thêm phong phú và hấp dẫn.

Ngày mai mình sẽ làm một nồi tôm hấp sả để đãi khách. Thêm vào đó, món vịt om sấu sẽ là gợi ý đặc biệt của bữa ăn này. Canh bí đỏ hầm đậu xanh và sườn. Món canh này ko chỉ ngon mà vô cùng bổ dưỡng. Món nộm ổi sẽ kết thúc bữa ăn này. Vì có khách nên bữa ăn này nhà mình hết khoảng 170.000 đồng và 70 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

huong tet vietvo"> cơm vo phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột nui nơ sốt Cach lam nem nuong cach lam banh hoi nem nuong bánh củ năng công thức mực nướng kim chi mon khoai tây chiên Hot vịt ham thuoc bác cach lam thit ga thucphp?q=bánh mì dừa">bánh mì dừa bánh dứa thit kho nam vịt xiêm nấu lagu cách làm bánh gạo Hàn Quốc Đông Hà banh tao ran gion Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa Nhấm bap xao bo thom chân gà ngâm chua tôm sốt bơ chua mặn banh bong lan kep mướp đắng xào đậu cach lam mien nau thit nam rom trÃƒÆ xanh pudding thạch lá găng banh mut thom cá vược thịt xá xíu cách nấu chè banh tart tao href="/index.php?q=banh pho mat bi do">banh pho mat bi do Thịt heo xào lau nam thom ngon href="/index.php?q=bánh mì kẹp thịt gà">bánh mì kẹp thịt gà xoi dua mit tom rim nuoc dua cach lam bo nau dau banh khoai lang ran vit co lung mì trứng xào cach nau pho bo tai thuc bánh xèo chiên kiểu thái huong tet viet công thức dạ dày om nước dừa xa bánh sandwich cuộn súp măng cần tây ">ngày cuối năm soup củ cải dau hu sot me cach nau che trung pho tom thom ngon pha nước mắm gừng Bí quyết nấu món kho thơm ngon đúng flan sau rieng ngon ngày phụ nữ việt nam cơm chiên thịt heo dau hu kho kem tươi dừa cam heo ngam mam cach lam cha tom tốc độ Mam nem DUI ga chien cach lam xoi la dua bao tu tron cu kieu dứa lắc xào mướp bo 7 mon mÃƒÆ lẩu cá nấu thế nào cach lam banh khoái đậu bắp nhồi thịt bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo Banh Canh ca chất salad ca vien ngon cuoi tuan giÃƒÆ hoa bánh trứng nhân trái cây banh tart tao salad nicoise lau nam thom ngon rau cu Món Âu uc ga chien gion cach lam cua sot ot bông xài xào cồi sò ke dua leo ngon Bong bi mở cach lam tom nuong vịt bóp thấu cach lam banh sandwich Mẹo chiên cá không dính chảo mì ăn với rau củ phố Quang Trung công thức mứt khế ta thoÃƒÆ cach nau bun mang vit Món bún banh cookies chocolate chips thạch bắp mề gà xào nấm đùi gà cách làm xúc xích thit heo bí ngô xào hải sản bánh crepe dừa ghẹ rang chua ngọt Làm bông hồng bằng dâu tây mon tom nuong ngon thịt khô chao luon trung bac thao cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi thịt gà xào kiểu thái gà khô phô mai Những món ngon ở Đà Lạt bánh mè rán canh hạt sen hầm xương Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương bap cai thao