Chưa đầy 100.000 đồng, bạn đã có thể chế biến cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng và đủ chất.
Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá hấp xì dầu

- Bí đao cuộn thịt hấp

- Rau muống luộc

- Nước luộc rau

bua an du chat ca nha deu me - 1

CÁ HẤP XÌ DẦU

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc 2-3cm. Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi chỉ. Hành tây bóc vỏ bổ kiểu múi cau. Cà chua rửa thật sạch thái miếng tròn. Cá đánh sạch vẩy, rửa thật sạch, bỏ mang cá, mổ bụng cá bỏ ruột. Xát cá với muối và rượu trắng cho đỡ nhớt và khử mùi tanh, rửa lại bằng nước thật lạnh. Dùng dao khía chéo vài đường trên thân cá cho dễ thấm gia vị cũng như nhanh chín. (Nếu là cá nhỏ thì không cần khía). Ướp cá với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng xì dầu ướp trong 30 phút. Muốn cá dễ lật mặt hơn và không bị nát thì nên dùng nồi to chứa đủ kích cỡ con cá.

Tiếp theo đó là xếp hành tây, cà chua thái khoanh dày dày dưới đáy nồi để tránh cá chạm trực tiếp vào đáy nồi, dễ gây sát cá, khó lật. Rưới xì dầu lên trên mình cá, xếp hành, gừng, cũng như thì là lên, đậy vung lại. Đun lửa nhỏ, cà chua, hành tây, cá sẽ tự ra nước. Lưu ý là đun lửa nhỏ thôi nhé! (nếu sợ cháy có thể cho thêm xíu nước sôi vào). Đun khoảng 15 phút, thấy phần khía trên mình cá hơi cong lại, cá có mùi thơm. Lật mặt cá để hấp cá chín đều. Đun thêm 15 phút nữa. Kiểm tra xem cá hấp chín chưa bằng cách chọc đũa vào phần dày nhất của cá, không thấy nước đỏ chảy ra là cá chín.

bua an du chat ca nha deu me - 2

Cho ra đĩa trũng lòng, rưới chút nước cá hấp lên mình cá, trang trí đĩa cá sao cho thật bắt mắt. Xong thì măm măm thôi.

BÍ ĐAO CUỘN THỊT HẤP

Thịt heo băm nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt và hành vào tô. nêm một ít muối, nc mắm, hạt nêm rồi trộn thật đều. Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Dùng dao sắc lạng mỏng quanh thân bí, độ dài vừa pải thì dừng lại. Tiếp tục cho đến khi vào tận ruột bí.

bua an du chat ca nha deu me - 3

Trải miếng bí lên một mặt phẳng, dùng thìa xúc hỗn hợp thịt vừa tạp 1 lượng vừa đủ rồi cuộn tròn lại. Tiếp tục làm thế đến hết. Xếp bí vừa cuộn vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín nhé, bày ra đĩa và thưởng thức.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt và rửa thật sạch để ráo. Nấu nước sôi, cho thêm chút muối hạt và cho rau muống vào. Đậy vung và đun to lửa để nhiệt không thoát ra ngoài, luộc đậy vung rau muống sẽ rất xanh. Rau chín thì gắp ra đĩa là xong. Nước luộc rau muống thêm gia vị để làm canh nhé!

bua an du chat ca nha deu me - 4

bua an du chat ca nha deu me - 5

Giá tiền mỗi nguyên liệu

- Cá điêu hồng: 900g

- Thịt nạc: 200g

- 1 quả bí đao nhỏ

- Rau muống

- Hành tây, cà chua, gừng, thì là, hành lá, ớt

45.000đ

20.000đ

7.000đ

5.000đ

10.000đ

Tổng: 87.000 đồng

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay don gian thuc don hang ngay cho gia dinh mon ngon de lam

mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam