Chưa đầy 100.000 đồng, bạn đã có thể chế biến cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng và đủ chất.
Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá hấp xì dầu

- Bí đao cuộn thịt hấp

- Rau muống luộc

- Nước luộc rau

bua an du chat ca nha deu me - 1

CÁ HẤP XÌ DẦU

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc 2-3cm. Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi chỉ. Hành tây bóc vỏ bổ kiểu múi cau. Cà chua rửa thật sạch thái miếng tròn. Cá đánh sạch vẩy, rửa thật sạch, bỏ mang cá, mổ bụng cá bỏ ruột. Xát cá với muối và rượu trắng cho đỡ nhớt và khử mùi tanh, rửa lại bằng nước thật lạnh. Dùng dao khía chéo vài đường trên thân cá cho dễ thấm gia vị cũng như nhanh chín. (Nếu là cá nhỏ thì không cần khía). Ướp cá với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng xì dầu ướp trong 30 phút. Muốn cá dễ lật mặt hơn và không bị nát thì nên dùng nồi to chứa đủ kích cỡ con cá.

Tiếp theo đó là xếp hành tây, cà chua thái khoanh dày dày dưới đáy nồi để tránh cá chạm trực tiếp vào đáy nồi, dễ gây sát cá, khó lật. Rưới xì dầu lên trên mình cá, xếp hành, gừng, cũng như thì là lên, đậy vung lại. Đun lửa nhỏ, cà chua, hành tây, cá sẽ tự ra nước. Lưu ý là đun lửa nhỏ thôi nhé! (nếu sợ cháy có thể cho thêm xíu nước sôi vào). Đun khoảng 15 phút, thấy phần khía trên mình cá hơi cong lại, cá có mùi thơm. Lật mặt cá để hấp cá chín đều. Đun thêm 15 phút nữa. Kiểm tra xem cá hấp chín chưa bằng cách chọc đũa vào phần dày nhất của cá, không thấy nước đỏ chảy ra là cá chín.

bua an du chat ca nha deu me - 2

Cho ra đĩa trũng lòng, rưới chút nước cá hấp lên mình cá, trang trí đĩa cá sao cho thật bắt mắt. Xong thì măm măm thôi.

BÍ ĐAO CUỘN THỊT HẤP

Thịt heo băm nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt và hành vào tô. nêm một ít muối, nc mắm, hạt nêm rồi trộn thật đều. Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Dùng dao sắc lạng mỏng quanh thân bí, độ dài vừa pải thì dừng lại. Tiếp tục cho đến khi vào tận ruột bí.

bua an du chat ca nha deu me - 3

Trải miếng bí lên một mặt phẳng, dùng thìa xúc hỗn hợp thịt vừa tạp 1 lượng vừa đủ rồi cuộn tròn lại. Tiếp tục làm thế đến hết. Xếp bí vừa cuộn vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín nhé, bày ra đĩa và thưởng thức.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt và rửa thật sạch để ráo. Nấu nước sôi, cho thêm chút muối hạt và cho rau muống vào. Đậy vung và đun to lửa để nhiệt không thoát ra ngoài, luộc đậy vung rau muống sẽ rất xanh. Rau chín thì gắp ra đĩa là xong. Nước luộc rau muống thêm gia vị để làm canh nhé!

bua an du chat ca nha deu me - 4

bua an du chat ca nha deu me - 5

Giá tiền mỗi nguyên liệu

- Cá điêu hồng: 900g

- Thịt nạc: 200g

- 1 quả bí đao nhỏ

- Rau muống

- Hành tây, cà chua, gừng, thì là, hành lá, ớt

45.000đ

20.000đ

7.000đ

5.000đ

10.000đ

Tổng: 87.000 đồng

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay don gian thuc don hang ngay cho gia dinh mon ngon de lam

bun xao ngon Muffin bi do que ngon món việt am thuc thit ga="background-color: #B6CEF8" href="/index.php?q=xoi bap dau xanh">xoi bap dau xanh MON CHAY bánh quy bơ cacao bun nau tomyum ngon bánh flan chanh dừa đậu hủ sốt trÃƒÆ chanh leo dưa món ngũ sắc Cách làm bánh bao tôm mực xào chua ngọt m com tom cuon hoanh thanh ngon món ngon Cao Bằng cach lam che trôi nươc món ngon hà nội Sua Chua Cach lam dua muoi bà ng cach lam goi ga tình Duoi bo ham Tết Hàn thực ga choi xao sa ot tà o ta SÃƒÆ Món gà rau ngót những món canh sườn ngon Canh sườn non xuong bánh trái việt quất cá diêu hồng nướng trung nuoc ruoi mon muc mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát gỏi cùi dưa hấu muối trứng kiểu mới Món ngon với cari cá kinh trò chơi cho bé am thuc thit ga sot ca chua banh tom chien thom ngon bap bo ngam mam salad bơ đậu hũ non Nguyên liệu Hải sản gỏi trái cây cach lam sinh to tao kem so co la caramel báh mon banh trung thu thap cam cách làm món bào tử hầm tiêu bún trộn thịt gà hấp chả đầu cá hồi nước ép bí đỏ cách nấu ăn eva nau an lam muoi tom cách làm bánh chuối panna cotta socola muffin táo quế banh kem lanh sot cacao dang com chien trung han quoc cá hồi xốt teriyaki món trộn mi y sot ca chua an chua cay bưu Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Chú xóc tôm với tỏi lam dua mam bÃ Æ chè đậu củ sen Cơm rượu mì sốt trứng cá tu lam bo xao sen banh mi que chocolate đảo thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Cách làm bắp xào banh mi sua May vÃ Æ gỏi bắp bò om salad gà phi lê sashimi cá tươi cach xao thit bo ho hoa bí chiên xù Thức uống dễ MON GA Cơm tối trứng sốt mayonnaise Gà kho gà rang là chanh ốc hương cách làm xoài lắc cach lam banh su kem chien rau câu kẹo dẻo bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân tai heo du du banh nhan Bò bít tết tự nấu canh riêu cua lam sua chua Cách làm kim chi canh đậu hũ Cach lam Phở tíu cách làm cá khô chiên vừng xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Rau cau dua cách làm thịt ba chỉ