Chưa đầy 100.000 đồng, bạn đã có thể chế biến cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng và đủ chất.
Bữa ăn đủ chất cả nhà đều mê

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá hấp xì dầu

- Bí đao cuộn thịt hấp

- Rau muống luộc

- Nước luộc rau

bua an du chat ca nha deu me - 1

CÁ HẤP XÌ DẦU

Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt khúc 2-3cm. Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi chỉ. Hành tây bóc vỏ bổ kiểu múi cau. Cà chua rửa thật sạch thái miếng tròn. Cá đánh sạch vẩy, rửa thật sạch, bỏ mang cá, mổ bụng cá bỏ ruột. Xát cá với muối và rượu trắng cho đỡ nhớt và khử mùi tanh, rửa lại bằng nước thật lạnh. Dùng dao khía chéo vài đường trên thân cá cho dễ thấm gia vị cũng như nhanh chín. (Nếu là cá nhỏ thì không cần khía). Ướp cá với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng xì dầu ướp trong 30 phút. Muốn cá dễ lật mặt hơn và không bị nát thì nên dùng nồi to chứa đủ kích cỡ con cá.

Tiếp theo đó là xếp hành tây, cà chua thái khoanh dày dày dưới đáy nồi để tránh cá chạm trực tiếp vào đáy nồi, dễ gây sát cá, khó lật. Rưới xì dầu lên trên mình cá, xếp hành, gừng, cũng như thì là lên, đậy vung lại. Đun lửa nhỏ, cà chua, hành tây, cá sẽ tự ra nước. Lưu ý là đun lửa nhỏ thôi nhé! (nếu sợ cháy có thể cho thêm xíu nước sôi vào). Đun khoảng 15 phút, thấy phần khía trên mình cá hơi cong lại, cá có mùi thơm. Lật mặt cá để hấp cá chín đều. Đun thêm 15 phút nữa. Kiểm tra xem cá hấp chín chưa bằng cách chọc đũa vào phần dày nhất của cá, không thấy nước đỏ chảy ra là cá chín.

bua an du chat ca nha deu me - 2

Cho ra đĩa trũng lòng, rưới chút nước cá hấp lên mình cá, trang trí đĩa cá sao cho thật bắt mắt. Xong thì măm măm thôi.

BÍ ĐAO CUỘN THỊT HẤP

Thịt heo băm nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt và hành vào tô. nêm một ít muối, nc mắm, hạt nêm rồi trộn thật đều. Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Dùng dao sắc lạng mỏng quanh thân bí, độ dài vừa pải thì dừng lại. Tiếp tục cho đến khi vào tận ruột bí.

bua an du chat ca nha deu me - 3

Trải miếng bí lên một mặt phẳng, dùng thìa xúc hỗn hợp thịt vừa tạp 1 lượng vừa đủ rồi cuộn tròn lại. Tiếp tục làm thế đến hết. Xếp bí vừa cuộn vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín nhé, bày ra đĩa và thưởng thức.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt và rửa thật sạch để ráo. Nấu nước sôi, cho thêm chút muối hạt và cho rau muống vào. Đậy vung và đun to lửa để nhiệt không thoát ra ngoài, luộc đậy vung rau muống sẽ rất xanh. Rau chín thì gắp ra đĩa là xong. Nước luộc rau muống thêm gia vị để làm canh nhé!

bua an du chat ca nha deu me - 4

bua an du chat ca nha deu me - 5

Giá tiền mỗi nguyên liệu

- Cá điêu hồng: 900g

- Thịt nạc: 200g

- 1 quả bí đao nhỏ

- Rau muống

- Hành tây, cà chua, gừng, thì là, hành lá, ớt

45.000đ

20.000đ

7.000đ

5.000đ

10.000đ

Tổng: 87.000 đồng

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay don gian thuc don hang ngay cho gia dinh mon ngon de lam

Sắc Đẹp Lòng trắng trứng hấp sữa tươi nau An cua chien gion cà chim kho CẠo tôm xào mì sốt bơ tỏi học cách làm bánh kem ca tim xao bánh trung thu trái bơ bà nh gẠc Sữa dừa Mon an Ngon cach nấu mon canh moc siêu sen xÃƒÆ o trang trí tết Bánh canh bột há cảo cách làm thịt kho nước dừa ca chua duc trung 荫赴 H廙 da S i Sâu măng xào lá chanh kem trai vai ngonyle="background-color: #1EA413" href="/index.php?q=Bốn">Bốn lưu bút gà tà y thịt vịt giả cầy ngán soup gà nấu ghẹ cach lam xa lach frise tron ГЃ kem sua chua ngon gà nấu ớt Cá sốt xì dầu ngon PhÃƒÆ gà cuộn nướng dưa Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh ca rot cach lam tra bong cách làm món cá nục kho mít non kho nấm an choi Ếch xào gừng bun mam thom ngon banh tet ngon bánh quy quế Cá viên cach lam banh uot xoi bo cau mẠkho qua kho Ruốc gà cach lam hu tieu tron så² ç ž dế gà sốt ớt món ăn tết cach nau mien bánh mỳ bơ tỏi SALAD TRON Cháo ga mì Quảng cach lam cha mÃƒÆ nương Các món đặc sản của ẩm thực Cuba cang ghe sot me ngon xôi lá dứa ruốc cá phi lê Đồ uống Món Ngonnd-color: #45F4F4" href="/index.php?q=tôm kho sa tế">tôm kho sa tế chÃÆy làm bánh bao ngọt Almond trè 潞 bánh quy kẹp socola Sen ấm Hạn trộn dưa chuột meo làm sang bóng nữ trang món ngay tet Spaghetti Món Bánh banh bao chien thom ngon cach nuong ladyfinger thịt heo sốt mặn ngọt món chiên mon ngot canh ga ram móng vuốt chim phượng hoàng Các món nhồi thịt thơm ngon Trứng cút cà ngu kho PHO Cam Bánh bông Lan ngăn chạo tôm cuốn sả ếch Sinh to trai cay cach lam cha sen Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn salad gà cach lam ca nuong Tẩm chocolate bi do rong bien Trứng cá hồi Cách làm chả ốc cách làm sụn gà rang muối tiêu nui chiên trứng lam cac mon ăn chơi bún gạo xào trứng cách làm panna cotta dâu tây bánh yến mạch Tỉ mẩn ngô mỳ so huyet xao cach lam xuong duoi heo bánh phồng tôm nhân ngô chiên giòn Món Ngon Cách làm chim kho cà canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân trứng cút cach phi hanh nuoc mam cham Tổng