bữa ăn gồm những món ăn giản đơn, gần gũi nhưng vô cùng hấp dẫn.
Bua an don gian : Chỉ 80.000 đồng có bữa ăn giản đơn mà ngon

Mùa này có rất nhiều quả lặc lày, vừa non, ngon lại không có thuốc. Chính vì thế, thực đơn hôm nay của mình sẽ có món tôm xào lặc lày. Ngoài ra, mình còn làm thêm món thịt heo băm cuốn lá lốt, món canh rau ngót và một ít dưa chuột ăn kèm sẽ khiến bữa ăn bớt ngấy mỡ.

Đầu tiên mình mua 3 lạng tôm rảo và nửa cân lặc lày cùng một ít hành tươi. Sau đó mình mua thêm 2,5 lạng thịt heo không quá nạc. Nếu thịt quá nạc khi chiên lên sẽ khiến món bị bở và khô. Với 2 lạng thịt thì chỉ cần 2 mớ lá lốt là đủ. Chọn những lá to và có cuống sẽ giúp việc quấn thịt được dễ dàng hơn. Cuối cùng mình mua một mớ rau ngót và nửa cân dưa chuột. Như vậy nguyên liệu cho thực đơn đã xong.

bua an chi hon 80.000 dong don gian ma troi com - 1

TÔM XÀO LẶC LÀY

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen. Lặc lày rửa thật sạch, cắt bỏ hai đầu rồi thái miếng chéo, vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tươi cắt chân, rửa thật sạch, cắt khúc.

Cho tôm vào chảo, thêm một chút nước, đảo đều rồi đun cho đến khi cạn nước. Nếu bạn muốn tôm có vị hơi ngọt và đậm đà thì ở bước này sẽ cho thêm một chút đường. Sau đó cho mỡ vào đảo đều, thêm một nửa chỗ tỏi băm cùng  phi thơm. Tiếp đến nêm gia vị cho vừa miệng, đảo đều rồi chút ra đĩa.

Vẫn chảo đó cho nốt  tỏi còn lại phi thơm rồi cho lặc lày vào, thêm một chút nước để lặc lày chín đều rồi đảo chừng 2 phút thì cho tôm vào xào cùng và bày món lên đĩa. Ăn món khi còn nóng để thưởng thức món ăn được ngon nhất.

bua an chi hon 80.000 dong don gian ma troi com - 2

CHẢ LÁ LỐT

Thịt heo xay trộn thêm chút xíu bột nêm. Lá lốt rửa thật sạch, để cả cuống. Trải lá ra đĩa theo mặt trái của lá. Rồi cho một lượng thị băm vừa đủ vào gần phần đuôi lá. Từ từ cuốn lá lại giống như cuốn nem rồi dùng cuống lá gim lại cho chặt.

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chảo rồi cho mỡ vào nấu nóng già. Đặt từng miếng cuộn thịt vào chảo, lăn qua cho lá lốt tái lại, bám chặt vào thịt, giúp cho miếng chả chín đều. Chiên món trên lửa nhỏ sau đó lật từng mặt để chả không bị cháy. Rồi lần lượt cho từng miếng ra đĩa. Chả lá lốt có thể chấm kèm với nước mắm ớt sẽ quá ngon.

bua an chi hon 80.000 dong don gian ma troi com - 3

CANH RAU NGÓT

Rau ngót rửa thật sạch, để ráo và vò nát sẽ khiến bát canh đậm vị ngọt của rau. Cho nước vừa đủ vào nấu sôi, thêm một chút mỡ, bột canh và bột ngọt cho vừa miệng rồi thả rau ngót vào và nấu sôi trở lại khoảng 1 phút thì cho canh ra bát.

bua an chi hon 80.000 dong don gian ma troi com - 4

DƯA CHUỘT

Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm nước muối 15-30 phút, gọt bỏ vỏ và thái miếng vừa ăn.

bua an chi hon 80.000 dong don gian ma troi com - 5

Giá tiền mỗi món ăn

Lặc lày xào tôm

- Tôm: 3 lạng

- Lặc lày: 5 lạng

- Hành lá

45.000đ

7.000đ

1.000đ

Chả lá lốt

Thịt xay: 2,5 lạng

Lá lốt:

20.000đ

1.000đ

Canh rau ngót 4.000đ
Dưa chuột 5.000đ
Tổng: 83.000 đồng, 4-5 người ăn

Thực đơn hôm nay tuy không nhiều món nhưng khiến cả nhà đều thích thú và thưởng thức một cách ngon lành.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bua an don gian bua an ngon bua an dan da

80 mì kiểu hàn banh tart tao ngon soup hạt sen mon chien trai cay cánh gà sốt kiểu thái bánh chocolate xốp mềm salad bo tai chanh móng giò nấu cay khoqua đậu nhồi nấm chiên bánh khoai cà rốt banh mi khoai lang bà c thuc canh bac ha me dot Huế Lau hot vit lon nộm mì trộn rau củ bao tử lợn hầm dưa chua làm bếp nước ép khế gà sốt nấm nâu thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi Mon khai vi ngheu sot sa te canh ca chua nhoi moc Điểm danh những món ngon từ chuối Chọn mua vải thiều Món vịt ngon miệng tra chanh bup giam muop dang nhoi thit canh mang thom ngon sua chân giò hầm măng Chân giò hầm măng đậu lướt cach lam cha muc chả thịt ếch cach lam com suon bánh tuiles hạnh nhân cach lam banh choux ngon vãƒæ hủ bánh nếp bí đỏ cach lam bo thung mon ngon voi ga Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới CAnh ga chien món ăn từ hải sản sinh to yaua ngon canh hến nấu khế nem chua Hà Ly bò om nước tương Đậu que xào thịt cơm chiên gạo lứt da heo chiên giòn nặn đất sét banh tao kieu phap ngon xôi nếp cẩm nộm ốc nghêu sa te ngon thịt lợn om trứng Đi tìm bánh mì thịt ngon nhất Sài Gòn rang đậu hũ làm giả sườn non ram đậu pho ngon cach lam bun tom nuong flan cam dac biet âu yếm nui sốt chua ngọt Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà tokoyaki nướng tui xach bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ mẹ kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon cách làm trái cây thập cẩm cha nem 3 món bánh canh ngon đất miền Trung snack táo rán cháo dinh dưỡng Bắp cải xào Xà o hải sản kho mặn cach lam tom thit rim sa te cay cách làm cá thu sốt me