Thưởng thức bữa ăn giản đơn, dễ làm nhưng ấm cúng này trong một ngày trời lạnh thật thích hợp.
Bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt om ngũ vị hương

- Moi khô xào khế

- Bí bao tử xào tỏi

- Canh rau cải thịt bằm

bua an am cung cho ca nha - 1

THỊT OM NGŨ VỊ HƯƠNG

Thịt nạc vai chọn đoạn có mỡ ăn sẽ mềm và ngon hơn. Xẻ thịt thành miếng vừa để dễ thấm gia vị. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 4 thìa cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho thấm. Cho chút dầu chiên vào chảo, dầu sôi cho thịt và phần nước ướp (nhớ gạt bỏ hết tỏi để thịt khỏi cháy) vào.

Đậy vung đun nhỏ lửa, Lưu ý cứ khoảng 10 phút thêm khoảng 1 muôi nước vào để thịt được chín. Om khoảng 30 phút, xiên thử thấy không ra nước đỏ nữa là được, đun đến khi thấy nước cạn lại sền sệt thì tắt lửa. Thái thịt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, sau đó rưới phần nước sốt còn lại trong chảo lên thịt là xong.

bua an am cung cho ca nha - 2

TÉP MOI KHÔ XÀO KHẾ

Tép moi khô rửa và đãi vài lần cho sạch cát, để ráo. Khế chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Thịt đoạn dắt mỡ xắt nhỏ hạt lựu. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và đầu hành trắng cho thơm. bỏ thịt vào xào xém cạnh. Cho tiếp moi vào xào cùng. nêm một ít bột canh, nước mắm, chút đường. Nếm thử cho vừa khẩu vị, thỉnh thoảng đảo nhẹ để moi khỏi nát. Khi con moi săn lại thì cho khế chua vào đảo cùng thêm 5 phút nữa. Cho thêm dầu chiên để con moi bóng mượt, đảo nhẹ tay, rắc hành lá xắt nhỏ, ớt xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, bày ra đĩa và thưởng thức.

bua an am cung cho ca nha - 3

BÍ BAO TỬ XÀO TỎI

Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm tư, bỏ bớt ruột rồi thái lát mỏng. Cho dầu chiên vào chảo, cho bí vào xào với chút bột canh. Đảo nhẹ tay để bí thấm gia vị mà không bị nát. Bó chín tái cho tỏi giã nhỏ và hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

bua an am cung cho ca nha - 4

CANH RAU CẢI THỊT BẰM

Rau cải nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, thái khúc dài khoảng 5 cm. Thịt vai băm thật nhỏ, ướp một ít gia vị. Đun sôi nước, bỏ thịt vào đun chín, sau đó cho rau cải vào. nếm nêm lại gia vị cho vừa, rau chín thì tắt lửa, múc canh ra bát.

bua an am cung cho ca nha - 5

Giá tiền mỗi món ăn

 - Thịt vai

- Thịt đoạn dắt mỡ

- Moi khô

- Khế chua 2 quả

- Bí bao tử 1 quả

- Rau cải

- Xà lách, hành lá, ớt

45.000đ

15.000đ

20.000đ

3.000đ

6.000đ

6.000đ

5.000đ

Tổng: 100.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don com chieu bua an chieu

lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu cá nục kho rau quế cà chung tuong bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim canh nấm thịt bầm cách nấu chè Mang tay diet con trung ga ham tao do cach lam dau bap xao trung salad tao ngon tôm sốt 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày mâm cỗ ngày tết cu sen kho khoai tây xào thịt chè hạt lựu củ năng ruốc gà cach lam mut xoai mon vit nau chao búp cach lam thit heo cuon sa kem tươi phủ dâu xào bò kiểu hàn quốc banh pate ngon banh trung nuong ngon com chay cha bong hào việt bánh chả gà phi lê cuốn trứng chiên chiên trứng Mì bò Thịt khìa nước dừa chân giò rút xương oc heo hap thom ngon Cha tai bà nh trá ng ngon tom rang khe CÃƒÆ Nuong Bánh mì thịt cAch cua hap bia cách làm giò cach lam banh ran ngon Bánh Kem sườn xào chua ngọt 5 món tuyệt đỉnh lai rai gan bo hương dan lam banh trung thu carame lẩu canh chua tông màu Ảo Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà gà hầm sen World Bánh tằm 同行龙 ³n Giảm banh nhan mướp đắng xào bí xào bà nh gẠo lẠc Che gỏi chay bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu diễn nom rau xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên pho gà Sườn salad bưởi trộn tôm gà xào đậu phộng nhi Banh dục lẩu kim chi nấm XÔi dưa giá há cáo chiên hướng đẫn làm bánh kem công thức bánh cheese thit kho tau cơm ba màu Phó má ³ ngon gà nướng sả ớt đóng Suaa phụ kiện Gạo Trẻ ngẠm gỏi cuốn tôm thịt chao ngu coc Coc sinh tố rau má mì vằn thắn Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm sảng bữa Sê ri các món sữa chua ngon lành giải cÃƒÆ basa trà sũa thái giò que ga chien nuoc tuong Mì vịt tiềm bạc hà cách làm miến lươn cupcake ca kho thit nau nuoc duong lam banh nuong trung thu nghỉ cupcake giáng sinh CÃƒÆ Kho công thức vịt kho sả Làm Đẹp Âm giải nhiệt