Thưởng thức bữa ăn giản đơn, dễ làm nhưng ấm cúng này trong một ngày trời lạnh thật thích hợp.
Bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt om ngũ vị hương

- Moi khô xào khế

- Bí bao tử xào tỏi

- Canh rau cải thịt bằm

bua an am cung cho ca nha - 1

THỊT OM NGŨ VỊ HƯƠNG

Thịt nạc vai chọn đoạn có mỡ ăn sẽ mềm và ngon hơn. Xẻ thịt thành miếng vừa để dễ thấm gia vị. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 4 thìa cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho thấm. Cho chút dầu chiên vào chảo, dầu sôi cho thịt và phần nước ướp (nhớ gạt bỏ hết tỏi để thịt khỏi cháy) vào.

Đậy vung đun nhỏ lửa, Lưu ý cứ khoảng 10 phút thêm khoảng 1 muôi nước vào để thịt được chín. Om khoảng 30 phút, xiên thử thấy không ra nước đỏ nữa là được, đun đến khi thấy nước cạn lại sền sệt thì tắt lửa. Thái thịt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, sau đó rưới phần nước sốt còn lại trong chảo lên thịt là xong.

bua an am cung cho ca nha - 2

TÉP MOI KHÔ XÀO KHẾ

Tép moi khô rửa và đãi vài lần cho sạch cát, để ráo. Khế chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Thịt đoạn dắt mỡ xắt nhỏ hạt lựu. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và đầu hành trắng cho thơm. bỏ thịt vào xào xém cạnh. Cho tiếp moi vào xào cùng. nêm một ít bột canh, nước mắm, chút đường. Nếm thử cho vừa khẩu vị, thỉnh thoảng đảo nhẹ để moi khỏi nát. Khi con moi săn lại thì cho khế chua vào đảo cùng thêm 5 phút nữa. Cho thêm dầu chiên để con moi bóng mượt, đảo nhẹ tay, rắc hành lá xắt nhỏ, ớt xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, bày ra đĩa và thưởng thức.

bua an am cung cho ca nha - 3

BÍ BAO TỬ XÀO TỎI

Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm tư, bỏ bớt ruột rồi thái lát mỏng. Cho dầu chiên vào chảo, cho bí vào xào với chút bột canh. Đảo nhẹ tay để bí thấm gia vị mà không bị nát. Bó chín tái cho tỏi giã nhỏ và hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

bua an am cung cho ca nha - 4

CANH RAU CẢI THỊT BẰM

Rau cải nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, thái khúc dài khoảng 5 cm. Thịt vai băm thật nhỏ, ướp một ít gia vị. Đun sôi nước, bỏ thịt vào đun chín, sau đó cho rau cải vào. nếm nêm lại gia vị cho vừa, rau chín thì tắt lửa, múc canh ra bát.

bua an am cung cho ca nha - 5

Giá tiền mỗi món ăn

 - Thịt vai

- Thịt đoạn dắt mỡ

- Moi khô

- Khế chua 2 quả

- Bí bao tử 1 quả

- Rau cải

- Xà lách, hành lá, ớt

45.000đ

15.000đ

20.000đ

3.000đ

6.000đ

6.000đ

5.000đ

Tổng: 100.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don com chieu bua an chieu

vong gà xé sợi trung vit lon cocktail hương chanh bánh noel cach lam ca hoi sot chanh 56 cốc tai thơm nom su hao canh rau mồng tơi nấu cua đồng ăn vặt nhanh ăn buffet đúng cách nau bun nuoc thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món bap cai ngam chua ngot tôm kho dreamcatcher tho nau ruou vang cÃƒÆ m côn Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước cach lam trung cuon ca rot xôi xoài Giải Nhiệt cá lưỡi trâu kho mít non xào tet han thuc cac mon mam bánh canh vit am thuc nha trang bún Làm kem Thịt Heo chien Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc khoai tây nghiền bọc trứng cút bánh nướng canh thịt bò thit lợn lau suon kem chuối nước cốt dừa xa lach dua luoi thom mì ý sốt thịt xông khói bún mắm thịt trái cây trộn chất dinh dưỡng thát phụ nữ việt nam thit bo cuon hanh bánh canh ga rong bien Pha nước chấm vịt những món cá chiên ngon nhãn khô rau xao kieu nhat thÃi Tự làm nước rửa bát kem sữa salad cua sen ba mau gà om cần Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực cÃƒÆ kho hộp quà Bánh da lợn lam cocktail bailey ngon banh trang cuon thit luoc vỏ dưa ngâm muối cach lam chanh mat ong gung cocktail chanh day cây thông bánh phô mai cacao banh deo thom ngon sốt trứng gà banh cuon tiết canh cà tím xào thịt ba chỉ gừng kho thịt bò tom kho trung cut cánh hoa bò ngâm nước mắm mặn Hàu nướng Cửa Hội tội gì không Thịt De bánh pía hương sầu riêng cuốn diếp với cơm rượu huong dan lam banh mousse sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ chao suon hai ba trung cai thuốc thực phẩm ớt trái yến thach trung ca ngon Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn cocktail trÃƒÆ cach muoi dua cai Khóm lam banh khoai mut tao ca hap ngon đồ dùng độc đáo sườn nấu coca canh nghêu SÃƒÆ tam CÃ Æ nuc xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển súp lơ xanh xào bò suon om cu sen nấu gà om cà chua Món Ngon ĐÃI Khách lam thach tra xanh luoc da day pudding socola đậu hũ lườn gà nướng húng quế khoai mà Cách lam gỏi gà Chan ga ngam chua ngot nướng bánh mì cach lam banh ran Doraemon nhan man thịt khô nau ragu