Từ xưa, bột trà xanh đã được con người sử dụng để pha chế đồ uống giải nhiệt, và càng ngày, các nghiên cứu khoa học lại càng phát hiện thêm nhiều lợi ích từ loại bột thiên nhiên này, chẳng hạn như tác dụng làm đẹp, giảm cân, khả năng ứng dụng như một loại nguyên liệu làm bánh, pha trà sữa… Tuy nhiên, việc mua bột trà xanh bên ngoài không chỉ đắt đỏ mà còn kém an toàn nữa, do đó, hầu hết mọi người đều tìm cách làm bột trà xanh để đảm bảo chất lượng tối ưu nhất.

Cách làm bột trà xanh tại nhà giản đơn đến không ngờ

Sau đây, hãy cùng Lamsao tìm hiểu về cách làm bột trà xanh tại nhà giản đơn đến không ngờ nhé!

Thực tế là có hai cách làm bột trà xanh vô cùng giản đơn, Lamsao sẽ hướng dẫn cả hai cách làm để bạn lựa chọn cho mình cách làm phù hợp nhất nhé.

Cách 1: Phơi khô lá trà xanh trước khi làm

• 1

  Lá trà xanh tươi sau khi được rửa thật sạch thì bạn ngâm bằng dung dịch muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ hết các loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật.

• 2

  Sau khi ngâm, bạn vớt lá trà xanh ra, sàng rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó, tiến hành phơi lá trà xanh dưới nắng to trong khoảng 3 – 4 ngày cho đến khi lá thật khô, sao cho lá vẫn giữ nguyên màu xanh tự nhiên.

  

  Phơi thật khô lá trà xanh dưới nắng to khoảng 3 - 4 ngày

• 3

  Với lá trà xanh đã khô, bạn tước bỏ hết cuống lá đi và chỉ để lại phần thịt lá. Sau đó, cho thịt lá trà xanh vào xay thật nhuyễn trong máy xay sinh tố rồi dùng rây lọc để loại bỏ phần lặn cặn.

  

  Xay nhuyễn lá trà xanh khô trong máy xay sinh tố

• 4

  Xay nhuyễn và lọc xong, bạn chỉ cần lấy phần bột nguyên chất cho vào hũ sạch và khô để cất trữ dùng dần thôi nhé.

Cách 2: Xay nhuyễn trực tiếp lá trà xanh tươi để làm bột trà xanh

• 1

  Tương tự Bước thứ nhất(1) trong cách làm bột trà xanh tại nhà bằng cách phơi khô lá, bạn cũng rửa thật sạch lá trà xanh rồi ngâm với nước muỗi loãng trong khoảng 15 phút.

  

  rửa thật sạch lá trà xanh tươi

• 2

  Bỏ qua công đoạn phơi khô, bạn tước bỏ phần gân lá, chỉ giữ lại thịt lá. Sau đó, cho thịt lá trà xanh vào máy xay sinh tố (có thể thêm một chút xíu nước) để xay nhuyễn nhé. Xay xong, bạn dùng rây lọc để loại bỏ cặn và giữ lại phần nước cốt.

  

  Xay nhuyễn rồi dùng rây lọc để giữ lại phần nước cốt

• 3

  Với phần nước cốt có được, bạn đem đi phơi dưới nắng to ở nơi sạch sẽ, khô thoáng. Cứ phơi như thế cho đến khi nước bốc hơi hết và trong bát chỉ còn lại phần bột trà xanh mà thôi. Lúc đó, bạn cất trữ bột trong một chiếc hũ sạch, khô và đậy nắp thật kín để dùng dần nhé.

  

  Nước cốt phơi nắng cho đến khi nước bay hơi hết, bạn sẽ thu được bột trà xanh nguyên chất

Bột trà xanh được ứng dụng rất nhiều trong cuộc sống