Bánh hotdog là món bánh đã chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách, ngay cả khi chúng đã du nhập về Việt Nam. Bạn luôn muốn trổ tài làm món bánh này để chiêu đãi cả nhà nhưng lại chưa biết cách pha bột bánh ngon. Nếu vậy thì hãy để cách làm bột bánh hotdog ngon, giản đơn nhất dưới đây giúp bạn giải quyết vấn đề nhé!
Để có được phần bột bánh hotdog chuẩn nhất, bạn cần
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 100 gam
- Đường: 100 gam
- Bơ: 20 gam
- Nước cốt chanh: 20 ml
- Vani: 2 ống
Cách làm bột bánh hotdog giản đơn nhất cho bạn đâu
- Đầu tiên hãy tách lòng đỏ và lòng trắng của 3 quả trứng gà, để riêng vào từng tô lớn.
Trứng gà vừa tốt cho sức khỏe lại có thể chế biến được thành món ăn hấp dẫn. Bạn hãy tìm hiểu thêm công thức làm những món ăn ngon từ trứng gà để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình nhé!
- Phần lòng trắng bạn cho thêm vào 20 ml nước cốt chanh. Sau đó bật máy đánh trứng ở tốc độ lớn nhất, đánh bông cứng lòng trắng trứng.
Khi thấy phần lòng trắng trứng đã bắt đầu lên bọt, thì cho đường vào từ từ, tiếp tục đánh đều tay cho đường tan ra (khoảng 10 – 15 phút), đến khi trứng bắt đầu cứng lại, nhấc máy đánh lên mà trứng nó không rớt xuống là vừa .
- Tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh tan lòng đỏ trứng gà với bơ trong 5 – 7 phút cho đến khi trứng bắt đầu ngả sang màu vàng nhạt hơn và hơi sánh lại thì dừng lại.
- Sau đó trộn phần lòng trắng trứng đã đánh vào và trộn thật đều hỗn hợp.
Khi hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ đã đều với nhau, bạn rây mịn phần bột mì vào và tiếp tục trộn thật đều tay.
Khi bột đã trộn thật đều, bạn cho vào 2 ống vani, trộn lại vài lần là hoàn tất.
- Cho bột nghỉ ngơi khoảng 5 – 7 phút, thời gian đó bạn tiến hành làm phần nhân.
Với cách làm bột bánh hotdog ngon mà giản đơn trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài món bánh hotdog phiên bản Việt độc đáo hay món bánh hot dog tam giác truyền thống để chiêu đãi gia đình rồi.
Phần bột bánh được pha theo công thức trên có sự béo ngậy nhất định của trứng gà, bơ, lại thêm hương thơm quyến rũ của vani nguyên chất chắc chắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bột bánh hotdog trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
