Món bóng xào thập cẩm đầy sắc màu trong dịp Tết có thể ăn cùng cơm, bánh chưng hay xào nhạt để các ông xã nhâm nhi cũng rất hợp lý đấy! Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết
Cách làm bóng xào thập cẩm quá ngon

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 1

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 2


Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bóng xào thập cẩm:

- 150 gram tôm cỡ vừa
- 1 cây súp lơ nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 miếng bóng cỡ 10 x 20cm
- Một nắm cần tây
- 150 gram nấm đông cô (tùy thích)
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, hành khô.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 4
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 5

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm rồi ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu.
Bóng ngâm nước vo gạo cho mềm rồi bóp kĩ với chút gừng, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 6

Cần tây cắt khúc khoảng 3-4cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng khoảng 0.5cm, tỉa hoa tùy thích. Hành khô xắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt làm đôi nếu nấm to và để nguyên nếu nấm nhỏ.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 7

Súp lơ xanh cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi trụng qua nước sôi, sau đó vớt ra thả vào tô nước lạnh rồi mới vớt lên rổ cho ráo nước để khi xào nhanh chín mà vẫn giữ được độ giòn ngọt.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 8
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 9

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi thơm.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 10

Sau đó trút tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu thì bạn thêm bóng vào xào cùng.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 11

Khi tôm và bóng chín thì bạn lấy ra bát, để riêng.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 12
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 13

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm rồi thêm cà rốt vào đảo với lửa vừa.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 14

Khi cà rốt hơi mềm thì bạn trút súp lơ vào đảo đều.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 15

Nếu dùng nấm đông cô thì bạn thêm nấm vào ở bước này nhé!

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 16
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 17

Nêm khoảng 2 muỗng cafe hạt nêm rồi đổ lại tôm và bóng vào chảo, đảo đều và nếm nêm lại cho vừa ăn.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 18

Cuối cùng bạn cho cần tây vào, đảo nhanh tay và tắt lửa.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 19

Lấy bóng xào thập cẩm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu rồi dùng nóng bạn nhé!
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 20

Mỗi khi Tết đến, trên mâm cỗ Tết của nhiều gia đình - đặc biệt là ở miền Bắc - không thể thiếu món bóng xào thập cẩm. Với món này, tùy theo khẩu vị và điều kiện mà bạn có thể tùy biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như súp lơ trắng, su hào, su su, tim cật heo... xào cùng bóng đều quá ngon. Món bóng xào thập cẩm đầy sắc màu trong dịp Tết có thể ăn cùng cơm, bánh chưng hay xào nhạt để các ông xã nhâm nhi cũng rất hợp lý đấy!

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 21

Mong các bạn ngon miệng với món bóng xào thập cẩm và có một bữa tất niên thật đầm ấm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món xào món ngon ngày tết món ăn việt nam món ăn từ rau củ món ngon tết nguyên đán

bun nam Quý sốt phúc bồn tử nấu táo làm đậu hũ trứng Ngày Lạnh#71ACC4" href="/index.php?q=dau hu non om tom">dau hu non om tom Ăn vặt banh chuoi ran giam canle="background-color: #A03044" href="/index.php?q=cach lam suon non ram">cach lam suon non ram kiểu Nhật bun ngan khoai lang sốt caramel bánh cay chiên nhân tôm canh sung tuong me ngon ca ngu sot chanhn bổ dường từ nước mắm Ngày Lạnh canh nam rau non Ä Ãªm Sà Štôm nhân phô mai hầm bánh bắp rán giòn tôm rang muối tiêu Ngao nau cai giam can cà tím xào bò Quà bot sua khoai lang ngon cách chọn chanh leo Om công thức bánh đúc kèo Nem Rượu thịt bò xào gà sốt tiêu rượu ớt chuông bun mang đun nuoc soi bang lo vi song nem chua thịt bò" style="background-color: #DEECB6" href="/index.php?q=X o">X o boy Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không F5 style toàn tập cho mùa hè tai heo xào ớt chuông Say hải ngo Sữa chuaứng cá chuồn Đà Nẵng" Salad-color: #BC408C" href="/index.php?q=đ Miền Namil thịt bò xào ớt chuông nau ca ri ga ngon salad cach l Miền Trunghom ngon" style="background-color: #559E1B" href="/index.php?q=ratatouille thom ngon">ratatouille thom ngon cach lam banh dau xanh trai cay bun rieu ca Tom Kho Tieu trung goi com xa xiu đậu hũ nhồi tôm sốt chua ngọt thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Rau Muối Chua^|nêp than gÃƒÆ rim trời lạnh ăn món gì ngon dâu tây ngâm nem thanh hóa sườn nướng chua ngọt xuong duoi heo om ca chua Salad cá sốt nấm hương Nấm rơm chè trôi sưa bí ngô bun rieu cua com ca hoi sot ngon lò nướng tự làm Nau An Ngon nuoc ngoai tôm bọc ngô non nướng bi heo thit heo mam tom ngon cật heo xào bun rieu don gian hành lá xuong duoi heo gỏi cóc chà bông Xi dau Ngũ vị cach lam banh crepes nước chấm các loại bánh mặn cơn nước ép gừng cà rốt công thức bánh đa kê la Bánh mặn Muối Chua mon ăn viêt bánh mì cuộn dâu đồ gỗ lam thach thanh long kem chuối chín xoi tim bà nh khoai lang nhuận tràng so diep xao ot thom kem bánh quy oreo Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon nau thit ba roi kho dua bun sot cay trang trí tường xoi tu bao ngon dau hu muoi sa cach lam salad cam luu làm bánh tiêu Nước Ngoài mam du du