Món bóng xào thập cẩm đầy sắc màu trong dịp Tết có thể ăn cùng cơm, bánh chưng hay xào nhạt để các ông xã nhâm nhi cũng rất hợp lý đấy! Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết
Cách làm bóng xào thập cẩm quá ngon

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 1

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 2


Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bóng xào thập cẩm:

- 150 gram tôm cỡ vừa
- 1 cây súp lơ nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 miếng bóng cỡ 10 x 20cm
- Một nắm cần tây
- 150 gram nấm đông cô (tùy thích)
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, hành khô.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 4
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 5

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm rồi ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu.
Bóng ngâm nước vo gạo cho mềm rồi bóp kĩ với chút gừng, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 6

Cần tây cắt khúc khoảng 3-4cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng khoảng 0.5cm, tỉa hoa tùy thích. Hành khô xắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt làm đôi nếu nấm to và để nguyên nếu nấm nhỏ.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 7

Súp lơ xanh cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi trụng qua nước sôi, sau đó vớt ra thả vào tô nước lạnh rồi mới vớt lên rổ cho ráo nước để khi xào nhanh chín mà vẫn giữ được độ giòn ngọt.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 8
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 9

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi thơm.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 10

Sau đó trút tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu thì bạn thêm bóng vào xào cùng.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 11

Khi tôm và bóng chín thì bạn lấy ra bát, để riêng.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 12
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 13

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm rồi thêm cà rốt vào đảo với lửa vừa.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 14

Khi cà rốt hơi mềm thì bạn trút súp lơ vào đảo đều.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 15

Nếu dùng nấm đông cô thì bạn thêm nấm vào ở bước này nhé!

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 16
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 17

Nêm khoảng 2 muỗng cafe hạt nêm rồi đổ lại tôm và bóng vào chảo, đảo đều và nếm nêm lại cho vừa ăn.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 18

Cuối cùng bạn cho cần tây vào, đảo nhanh tay và tắt lửa.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 19

Lấy bóng xào thập cẩm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu rồi dùng nóng bạn nhé!
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 20

Mỗi khi Tết đến, trên mâm cỗ Tết của nhiều gia đình - đặc biệt là ở miền Bắc - không thể thiếu món bóng xào thập cẩm. Với món này, tùy theo khẩu vị và điều kiện mà bạn có thể tùy biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như súp lơ trắng, su hào, su su, tim cật heo... xào cùng bóng đều quá ngon. Món bóng xào thập cẩm đầy sắc màu trong dịp Tết có thể ăn cùng cơm, bánh chưng hay xào nhạt để các ông xã nhâm nhi cũng rất hợp lý đấy!

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 21

Mong các bạn ngon miệng với món bóng xào thập cẩm và có một bữa tất niên thật đầm ấm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món xào món ngon ngày tết món ăn việt nam món ăn từ rau củ món ngon tết nguyên đán

NAU cach lam banh sinh nhat ruốc cá bánh bắp cuộn Ăn uống Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè ruou chuoi chè sầu riêng sữa chua ruou baileys làm món chè sầu riêng am thuc thai lan ruoc thit heo ngon chè sầu riêng ruoc ca hoi ngon cách làm bánh phở cuốn cá rô rán rủ ru Xuy t xoa ba nh trôi ta u phô cô Ha cach lam che sau rieng Rau mơ roti bà m lá phở nấu bún mộc1" href="/index.php?q=Thực phẩm sạch">Thực phẩm sạch rose bánh phở cuốn cơm nghệ rubik cube phở cuốn rose apple pie bánh táo hoa hồng cach lam banh cupcake chè 2 màu Cach lam nem rong Thực phẩm sạch rong bien nori banh u nhan thit Thưởng Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt roi cuon thit Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội chè hạt é khoai môn chẳm rau tron hầm giò cuon nem cach lam cơm chiên cá măn rau sam xao toi ngon Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố nhẫn bản to rieu cua Ngọc Trai Xo riềng ngon thom mùa Noel rau ngót canh móng giò đu đủ tự chế nhẫn rau sắng nấu canh chua ngao dọc mùng Chim quay rau muoi xao banh xeo nam banh su kem sua tuoi rau muong xao oc giac gà hấp dưa cảiộc rau rừng kho quẹt com tam suon cha rau muong xao ngon chẠrau muống luộc bo cuon rau cu sot sa te com tam Sai Gon 12 món ăn Việt được công nhận giá cach lam ga nuong ca chua dut lo rau muống cach nau com tam rau tiến vua bánh rán Doraemon bun tuoi xao rau muống làm nộm Các bước làm chim quay rau rut Sửa Các Món nướng rau mầm trái cây trà súp sữa chua nấu chè chuối rau lang tron thit vit Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon cach lam banh bot loc nhan tom rau dang Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa Xoi vi Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô Xôi lá dứa Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu nấu chè củ năng Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới rau má banh cupcake bo sua Trang Trí Món Ăn Củ kiệu ngâm chua Trà ng chiec Xôi hoa rau cu muoi Vẹm nướng bãi U Sơn Trà rau cu qua làm gà rang muối Gà bó xôi rau cu tom thit hap ngon Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm nấu chè cũ mã thầy rau mầm trộn dầu giấm cách làm giá đỗ rau cu ham kem dừa ngon nấu cá kình với húng quế