Món bóng xào thập cẩm đầy sắc màu trong dịp Tết có thể ăn cùng cơm, bánh chưng hay xào nhạt để các ông xã nhâm nhi cũng rất hợp lý đấy! Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết
Cách làm bóng xào thập cẩm quá ngon

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 1

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 2


Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bóng xào thập cẩm:

- 150 gram tôm cỡ vừa
- 1 cây súp lơ nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 miếng bóng cỡ 10 x 20cm
- Một nắm cần tây
- 150 gram nấm đông cô (tùy thích)
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, hành khô.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 4
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 5

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm rồi ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu.
Bóng ngâm nước vo gạo cho mềm rồi bóp kĩ với chút gừng, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 6

Cần tây cắt khúc khoảng 3-4cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng khoảng 0.5cm, tỉa hoa tùy thích. Hành khô xắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt làm đôi nếu nấm to và để nguyên nếu nấm nhỏ.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 7

Súp lơ xanh cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi trụng qua nước sôi, sau đó vớt ra thả vào tô nước lạnh rồi mới vớt lên rổ cho ráo nước để khi xào nhanh chín mà vẫn giữ được độ giòn ngọt.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 8
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 9

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi thơm.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 10

Sau đó trút tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu thì bạn thêm bóng vào xào cùng.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 11

Khi tôm và bóng chín thì bạn lấy ra bát, để riêng.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 12
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 13

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm rồi thêm cà rốt vào đảo với lửa vừa.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 14

Khi cà rốt hơi mềm thì bạn trút súp lơ vào đảo đều.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 15

Nếu dùng nấm đông cô thì bạn thêm nấm vào ở bước này nhé!

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 16
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 17

Nêm khoảng 2 muỗng cafe hạt nêm rồi đổ lại tôm và bóng vào chảo, đảo đều và nếm nêm lại cho vừa ăn.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 18

Cuối cùng bạn cho cần tây vào, đảo nhanh tay và tắt lửa.

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 19

Lấy bóng xào thập cẩm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu rồi dùng nóng bạn nhé!
Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 20

Mỗi khi Tết đến, trên mâm cỗ Tết của nhiều gia đình - đặc biệt là ở miền Bắc - không thể thiếu món bóng xào thập cẩm. Với món này, tùy theo khẩu vị và điều kiện mà bạn có thể tùy biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như súp lơ trắng, su hào, su su, tim cật heo... xào cùng bóng đều quá ngon. Món bóng xào thập cẩm đầy sắc màu trong dịp Tết có thể ăn cùng cơm, bánh chưng hay xào nhạt để các ông xã nhâm nhi cũng rất hợp lý đấy!

Bóng xào thập cẩm: Hương vị không thể thiếu của mâm cỗ Tết 21

Mong các bạn ngon miệng với món bóng xào thập cẩm và có một bữa tất niên thật đầm ấm nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món xào món ngon ngày tết món ăn việt nam món ăn từ rau củ món ngon tết nguyên đán

gỏi xoài tôm khô cach lam banh tok cơm nắm cá hồi sứa thịt heo rừng xào sả du du hải sản hấp gừng cháo bí sò điệp sot bo lam banh cho valentine lam gio xao 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp mochi trái đào trung ran hanh canh dua cai bánh bao chuối rán cach lam ot boc com canh thịt tự làm xôi" href="/index.php?q=Rượu nếp cẩm">Rượu nế Ứcnh">đinh cach lam hoa vai sườn non nấu đậu ba rọi kho xí mụi thịt nướng Đổi vị với bánh ướt gà xả ớt cari dau hu ngon banh khoai lang chien gion heo hầm ngũ vị rau day Mấm hấp dừa với nấm tuyết canh khế chua nấu thịt thit kho cu cai kim chi cải thảo hầm gà ác tôm rang cùi dừa ngon cach nấu chè sake Chè đậu đỏ nghe vang cách làm kẹo xoài dẻo Tía plan trÃƒÆ xanh canh già kim chi mì ý bánh chuối hấp tào Trai cach lam muc nhoi mẹo chọn nấm ngon Quà huong dan cach nau bun giày dép bacon cuon bo ngon những món miến ngon Miến xào cua dễ thit ba chi rang rieng m o cà chua sốt cá thu kim chi ngon sandwich kep thit thti hap qua sau tự làm cà phê trứng goi ga xe xot ngon Thịt Gà canh ga ran thom ngon Thịt chó quán quân minh nhật chè táo khô nấu khoai Thưởng thức món cá điêu hồng nướng công thức ngao hấp rượu êch xao la cach cach lam so long kho sa bánh xèo nhân kim chi Ức nuoc mia lau duong phen ngon cong thuc mì gói xào tôm mưt xôi đậu xanh công thức làm cheesecake Chả bò Đà Nẵng lẩu cháo cá tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm sạch cách gói quà đẹp cach nau cà ri gà mì ý xốt kem tươi xa xiu pho mai que ngon Sốt me Cách làm thit heo kho nhậu banh bong lan Cach lam suon nuong canh thịt bằm rau củ thịt kho mắm ruốc kem đá vị cam cách làm bánh ngải cách làm hoa vải cá ngừ khoai môn cach lam chan ga thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc mùi làm gỏi video chè đậu bánh mì cuốn cach nau sup thit bo cha com súp chuối cốm chiên đậu hũ cốc tai caipiroska pate gan bánh chuối cacao Pho ga rau câu chân vịt bánh cuon Độc đáo những kiểu bánh chỉ dành cho salad uc ga olive ngon há tai chè khoai nau nẩu âmthực ca ran canh du du nhanh gọn cho bÃÆ