NGUYÊN LIỆU
- Bông so đũa: 100g
- Cá thác lác: 200g
- Giò sống: 50g
- Ớt sừng băm Hành tỏi băm Hành lá: 2 nhánh
- Nước mắm, tiêu, dầu chiên, tương ớt
- Bột Chiên Giòn Hải Sản
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– nấu nóng dầu chiên, lần lượt nhúng bông so đũa vào hỗn hợp bột, đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo.
3. CÁCH DÙNG:
– Nhồi nhân vào bông so đũa nhẹ tay để không làm gãy cánh.
– Ngắt nhụy bông so đũa nhằm giảm vị đắng và chát.
Có thể sử dụng bông bí thay bông so đũa để thực hiện món ăn này.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)