Cuối tuần này, hãy bắt tay làm một chiếc bánh chanh, phô-mai cuộn đãi cả nhà nhé! Không quá khó để bạn có thể tìm nguyên liệu và nướng một chiếc bánh như thế đâu
Bông lan cuộn kem phô-mai ngon tuyệt cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

Bánh bông lan

  • ¾ (ba phần tư) chén bột mì
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nở
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê baking soda
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 2 quả trứng gà
  • ¾ (ba phần tư) chén đường cát
  • ¼ (một phần tư) chén nước cốt chanh tươi
  • 1,5 muỗng canh vỏ chanh bào
  • 1,5 muỗng cà-phê vani
  • Giấy nến, dầu chiên.

Nhân phô-mai

  • 350 gram phô-mai mascarpone
  • ¾ (ba phần tư) chén đường bột
  • ¼ (một phần tư) chén mật ong
  • 2 muỗng canh heavy cream
  • Ít muối.
Hướng dẫn cách làm:

banh cuon chanh

  • Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến vào khuôn bánh. Rây bột, trộn thật đều bột mì, bột nở, baking soda và muối với nhau.

flour1

  • Cho đường cát, trứng vào đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút cho đến khi chuyển màu vàng ngà. Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và vani vào trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn.

egg-sugar

  • Cho bột vào trộn thật đều.

flour_mixer

  • Trút bột vào khuôn bánh, đặt vào lò nướng nướng khoảng 10-12 phút cho đến khi chín vàng. Lấy bánh ra khỏi lò gỡ giấy nến ra để bánh nguội trên crack lò nướng. Ngoài công thức trên, bạn có thể tham khảo các cách làm bánh bông lan khác tại đây.

cake-cool

  • Đợi bánh nguội bớt, lấy một chiếc khăn ẩm phủ lên bánh làm ẩm.

cake-cool-2

Nhân phô-mai

  • Cho phô-mai mascarpone, đường bột, mật ong, kem và muối vào trộn thật đều ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút cho đến khi kết hợp mịn nhuyễn. Sau khi bánh đã nguội gỡ khăn ẩm ra, quết kem phô-mai lên một lớp mỏng, cuộn tròn đều.

lemon-rolade-_rolling-step

  • Rây một lớp đường bột lên trên. Sau đó dùng dao cắt lại cho đều bánh.

dusting_roll

  • Cho bánh vào tủ lạnh, có thể để dùng dần trong 3 ngày.

lemon-roulade_main


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan cuon kem banh cuon chanh pho mai bong lan cuon kem cach lam banh bong lan cuon ngon cach lam bong lan cuon

công thức bánh noel tự làm bánh cách làm sinh tố lắc oreo cà ch nẠu canh cua thịt kho măng tươi lam gio súp bò làm bánh kem dứa thơm Làm Tự làm viền đĩa TP Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm cach nau oc len Cha cuon nam đùi gà xào thịt bò Bun tôm xào súp lo xanh nêm Bò khô nem chien tom thit ngon salad cÃƒÆ gặp bột chien qua ngo tam mẹo chọn cua đồng độ cá chiên bột khỏe dẠLàm Bánh mỳ Vi峄噒 Nam giải nhiệt ngày hè thùy Các Món nướng Dot bi khoai sọ xoi chiên Cá nục kho quấn chạo tôm nướng mía Khách cach lam xuc xich món ăn dân dã Khoai tay cach lam tra quat cu cai ngam nuoc mam lam gio xao en tu lam mut Lá tía tô Hạn xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng Chè đâu xanh sinh to chuoi dau cách nấu bún riêu lam mut dau nau lagu làm bánh khoai tây đáng xoi boc thit bánh quy hình hoa May vÃ Æ cach lam thit lon quay dềnn hấp tôm thịt sốt chua"> đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chuang chiên trời Khóm mề gà làm bánh donut tuyết nguyễn rau củ sốt cay cach lam lau cach lam muoi tay ninh cach lam com kep çŸ p cam cach lam nam mo nhoi thit gà viên chiên sốt chua ngọt Cach Lam Tau Hu KY cach lam xoi nước ép trái lựu tăng testosterone món ăn hàn Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài dấm lam mut cui dua hau cá nục địa tưới cac mon nuong Tóm cÃƒÆ Basa bánh mì cuốn mát bò sốt snack lam banh cheesecake cach lam sinh to bi đo Cách pha nước chấm Mi vit heo quay giòn bì Vịt quay Bắc Kinh Mâm cơm ngon Nấu che nuỏc thit lơn goi buoi lạ miệng lam banh gato nước ép chanh bí đao cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng