Bánh thơm với hương vị chuối và nho khô , mềm mềm ngọt ngọt khiến ai cũng thích. Nếu thêm tách trà nữa thì càng ngon tuyệt.
Bông lan chuối nho khô

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gram bột mỳ
  • 70 gram bơ
  • 100 gram đường
  • 2 muỗng cà-phê bột nổi
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 3 quả chuối tây
  • 3 muỗng nho khô
Hướng dẫn cách làm:
bong-lan-chuoi-nho-kho

Bông lan chuối nho khô

  • Bật lò nướng ở chế độ Bake ( lửa dưới ) 180 độ C.
  • Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Bột mì và bột nổi rây mịn.
  • Bơ hơ chảy và giữ ấm.
  • Chuối tây bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  • Nho khô ngâm chút nước cho mềm – nếu thích, có thể ngâm nho với rượu mùi.
  • Đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt khí lớn thì cho thêm một nhúm muối đánh tiếp, cho dần dần 100 gram đường vào đánh cùng đến khi lòng trắng nổi bông cứng và dẻo.
  • Lòng đỏ đánh nổi với 20 gram đường, đổ vào bát lòng trắng, đánh tiếp vài vòng.
  • Hỗn hợp trứng lúc này tiếp tục tăng về thể tích và không còn dẻo như riêng lòng trắng không. Hỗn hợp sẽ chảy thành đường sóng dày khi nhấc que đánh lên.Dùng rây rây bột vào bát trứng. Trộn nhẹ nhàng bằng phới cầm tay.
  • Tiếp đó cho chuối lát và nho khô. Dùng phới trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Cho bột vào khuôn, dàn đều cho bằng mặt. Cho vào tầng giữa lò nướng 20 phút là bánh chín.
  • Cắt bánh thành từng miếng và có thể dùng ngay lúc bánh còn nóng.

Mong cả nhà ngon miệng với món bông lan chuối nho khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan bo banh bong lan chanh day banh bong lan cuon cach lam bong lan chuoi nho

mon an thai lan cach lam mon bun chay ngon rau cai xao nam cach lam nam rom boc thit tương đen mồ hôi gà chiên kiểu Nhật miến lươn trộn món ngon giải nhiệt miến tôm món Thái sup dua xanh thom ngon bang chuoi miễn dứa thơm mon chay dau nam Chim cút om sau vit mon bap cai cuon nam thit mi bo trà g bún bò tái> trái o mi quang ga cách làm bánh hoành thánh canh hến với khế mẹo vặt gia đình muối tôm chấm hoa quả miến xào long ga trung cuon hap đọc mắm tom Nguyễn Lân Dũng bánh táo với mật ong GIÃ miến lươn cách muối củ kiệu miến nấu lòng gà ngon xốt cà xhua miến xào măng tết 2012 mi quang tom miến ngon Suon chien sa ot cach nau ragu chay cúc suon xao trai man miå³ ä¹ trung mi udon xao trung ca banh kep nuong nầu tự làm kem trứngthịt gà vịt chóng nhừ làm bánh muffin cánh gà chiên bơ macaron chanh day mực khô ngào cách làm banh pa têch cach nau chạo mắm ruốc măm thai chay miến tôm cá mó chiên món Tâyướng may gối dựa cơm Ý gạo Ý Arbo Khoai taykèmu ăn ngon">mẹo nấu ăn ngon mắm tôm chua steak rong nho ngon canh thịt bò nấu khế mi deuchi xao chua ngot chan ga hap rau ram Cá phi lê mà chay mi tuoi sot bo ngon cach lam com chien ga nuong xa xiu cach nau mi bo sot pate mi hai san ngon thit kho mứt tắc mít non muối chua bắp cải cuộn thịt canh bổ máu hành làm chả giò Cà Nuong kebab thit ga ngon mực làm chả Món banh hap lam lau luon bo chien gion ngon trà chanh nóng tây trung bit muoi mẹo luộc rau xanh cach nau chao luon trung bac thao nộm ốc nộm ốc chua cay khỏe mat ong chanh socola banh sinh nhat mở quán ăn tự làm kem trứng thit xa xiu ngon nhu tiem mực chien gion bún chả nước mắm Thịt nguoi CÃÆu mắm thai nấu lẩu đuôi bò món ăn kèm há cảo nhân tôm giò lụa xào rau củ ruou banh dua nuong bánh mì chú ếch mực nướng sa tế Khu đô thị mới xoi hai mau món ngon mùa lạnh cua chien gion rau càng cua thuỵ sĩ Khoai tay xa lach rau cu Mon xoi tạo hình trái tim cho món trứng trái hồng chống ung thư chuyển hóa qua ngo món ăn mới đậu phụ hấp tôm thịt banh bi chien vit nau dua tự làm nem chua rán mũ và túi xách cói