Bông điên điển và tép đồng là những thứ thực phẩm rất dễ kiếm ở miền Tây mùa nước nổi. Chèo ghe dọc theo bờ kênh hái nắm bông vàng rực, đặt vó trước nhà chừng nửa buổi là cơm trưa có ngay đĩa gỏi bông điên điển trộn tép đồng ngon tuyệt cực kỳ đưa cơm rồi.- Emdep.vn
Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

Nguyên liệu

- Bông điên điển: 300g

- Tép đồng: 250g

- Nước mắm: 30ml

- Dấm gạo: 50ml

- Đường: 30g

- dầu chiên, gia vị, ớt tươi tùy thích.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

Cách làm:

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Tép đồng nhặt sạch rác, rửa lại thật sạch để ráo nước rồi cho vào ướp với 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường, trộn thật đều để khoảng 10 phút cho thấm.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Cho tép đồng vào chảo rang chín thì cho thêm 1 thìa canh dầu chiên vào rang tiếp cho đến khi tép đồng vàng giòn vỏ.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Pha toàn bộ nước mắm, dấm gạo, đường vào 1 bát, khuấy đều để hòa tan các nguyên liệu làm nước trộn gỏi. Tùy khẩu vị mà gia giảm thêm ớt cho có vị cay phù hợp.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Bông điên điển nhặt bỏ cành cứng, rửa lại thật sạch để ráo nước. Tép đồng đổ ra đĩa cho nguội.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Trước khi ăn chừng 10 phút, các bạn cho bông điên điển và tép đồng rang vàng vào 1 cái âu to.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Cho toàn bộ bát nước trộn gỏi đã pha ở trên vào trộn thật đều với tép rang và bông điên điển.

Bông điên điển trộn tép đồng - dân dã mà ngon tuyệt

- Không cần rau thơm hay đậu phộng đi kèm, chỉ nguyên chất với bông điên điển và tép đồng thôi để thưởng thức trọn vẹn cái vị nhẫn nhẫn mà hậu ngòn ngọt lại rất giòn xốp của bông điên điển, vị ngậy ngậy giòn tan của tép đồng rang hoa với vị chua cay mặn ngọt của nước trộn sẽ làm cho món gỏi vừa đẹp vừa ngon.

Chúc các bạn thành công với món gỏi bông điên điển tép đồng cực kỳ lạ miệng này nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi bong dien dien tron tep dong goi bong dien dien mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

khoai mỡ nấu chè cÃ Æ chua mẹo làm nước uống chanh leo goi ca phao ngon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng lảu dạ dày hầm ga kho đông gà ta che hoa canh hầm bổ dưỡng xào bắp với thịt heo Chú bông lan cuộn Banh trang tron hành tây GiÃƒÆ chở Khâu cách làm bánh rán bí đỏ Sữa đau nanh Làm sương sáo MON GA Mẹo hay hấp thực phẩm ngon ngao hap sup tôm canh bò nấm sup yen mam co tet canh he ngon Khoai tây chiên giòn công thức khoai lang nướng nom sua hoa chuoi ngon mon bo cuon la lot banh khoai mo chien gion chân váy ngắn cạch lam pha lau heo gà xiên nướng trứng tráng cach lam nem nuong cách làm củ kiệu chua ngọt sa Triệu nón Chè bánh dứa lam pizza the nao cơm chiều mÃƒÆ Ca banh mi cuon xuc xich ngon cach nau bo kho cua chien gion xương cách làm bún thịt nướng ngông xào mut tao mousse dua hau sua chua|kheo Mon khai vi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bí ngô mo bun mam chay RÃƒÆ Tart chocolate banh mi hap nhan thit thom ngon pancake mặn khoai tây chiên đài loan cầm dao Banh ram chất bố sushi om chè củ năng 4 cách làm bún canh rau đậu hũ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa Linh Phạm Miếng Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thức ăn nguội chỏi Hot e thức Cháo lòng bong tham pudding sữa đậu nành mẹo vặt nhà bếp ben đậu phụ kho trứng mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói vẠmuống Cách làm món cá món ăn kèm Canh nấm banh tieu duong Khổ qua hầm công thức mì trứng xào thịt gà