• Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa bằng nước muối pha loãng cho sạch. Luộc bông cải, sau đó vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh để giữ được màu xanh.

• Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối pha loãng 20 phút rồi rửa thật sạch lại bằng nước.

• Thịt heo hộp, bỏ phần nước rồi đem ra xé tơi.

• Phi thơm tỏi băm, cho nấm rơm vào đảo đều. Cho phần thịt heo vào tiếp tục đảo, có thể cho thêm một ít nước để món ăn không bị khô. Cuối cùng cho bông cải xanh vào đảo cùng.

• nếm nêm cho gia vị cho vừa miệng ăn, tắt lửa.

Bông cải xanh xào thịt hộp

Món bông cải xanh xào thịt hộp đạt yêu cầu khi bông cải không bị nát, giữ được độ xanh. Gia vị nếm nêm vừa miệng.