Bông cải, nấm kết hợp với tôm làm cho món ăn thêm đặc biệt bởi độ giòn giòn của bông cải, thơm thơm thơm của nấm, ngọt ngọt của tôm
Bông cải, nấm xào tôm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram bông cải
  • 50 gram nấm đông cô
  • 200 gram tôm
  • 10 gram tỏi
  • 10 gram gừng
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối tiêu
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê ớt bột paprika
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê dầu vừng
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Vài nhánh rau quế
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Bông cải, nấm xào tôm

Bông cải, nấm xào tôm

  • Bông cải thái miếng vừa ăn.

bông cải xanh

  • Sau đó đem ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút cho sạch, rồi vớt ra để ráo, đem trụng qua nước sôi, ngâm vào nước đá lạnh để bông cải giữ màu xanh.

bong cai xanh ngam nuoc lanh

  • Nấm rửa thật sạch, thái làm đôi.
  • Tôm rửa thật sạch bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, chẻ sống lưng, dùng khăn thấm khô, đem ướp với muối tiêu, ớt bột paprika, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối tiêu khoảng 15 phhút cho thấm.
  • Gừng cạo vỏ, đem thái lát.

gừng

  • Tỏi bóc vỏ đem thái lát.

Tỏi thai lát

  • Chảo dầu nóng, đem áp chảo tôm.

tôm áp chảo

  • Tôm chín cho ra chén.
  • Đun chảo dầu nóng, cho gừng và tỏi vào đảo vàng, thơm, rồi cho bông cải, nấm vào đảo, gần chín, cho tôm, nêm dầu hào, hạt nêm, tắt lửa, xóc với dầu vừng.
Bông cải, nấm xào tôm

Bông cải, nấm xào tôm

Bí quyết

  • Ngoài cách  giữ màu xanh tự nhiên của bông cải ở trên bạn có thể trụng bông cải xanh trong nước sôi có pha ít muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bong cai nam xao tom bong cai nam xao tom ngon bong cai xao tom cach lam bong cai nam xao tom nam xao tom tom xao rau cu

và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong canh dau hu Thịt Bò giò sup dua leo banh cam hướng dẫn Thịt Heo Cá Chiên bùi Hầm Heo Rừng Giảm Cân Gợi Thịt Dê Thịt Cừu hấp trứng chao Thịt Gà Vịt xay sinh tố thanh long Tôm Cá Kho Cua Biển Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc Lương Ếch bánh ngô Đậu Hủ miền Cach lam mi xao rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống