Cách chế biến món bông bí xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế những nguyên liệu mà mình đã chuẩn bị sẵn cho món rau bí xào thịt bò này.

Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa thật sạch với nước. Cũng giống như trong cách làm bông hẹ xào thịt bò thì thịt bò sẽ được thái lát mỏng. Tiếp tục các bạn cho vào bát thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm+ ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm+ ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu trộn lên cho đều và để trong khoảng 10 phút cho bí đỏ xào thịt bò được đậm đà.

Với bông bí thì chúng ta đem tước bỏ phần xơ già ở cuống rồi đem rửa thật sạch với nước. Tiếp đó ta bắc lên bếp một nồi nước đun cho sôi rồi cho bông bí vào chần sơ qua, sau đó vớt ra cho ngay vào một thau nước lạnh để giữ màu sắc tươi ngon của bông bí. Các bạn có thể vận dụng mẹo nhỏ này cho cách làm bông cải xào thịt bò để giữ màu của bông cải tươi hơn.

Tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Bước tiếp theo trong cách làm món bí đỏ xào thịt bò là bắc lên bếp một cái chảo thêm dầu chiên vào nấu nóng. Khi dầu sôi các bạn cho tỏi vào phi thơm.

Bước thứ ba(3): Khi tỏi vừa chuyển màu vàng và có mùi thơm các bạn cho ngay thịt bò vào xào để tỏi không bị cháy đen. Đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt bò săn lại thì trút ra dĩa và để nguội.

Bước thứ tư(4): Tương tự với món bí đao xào thịt bò hay các món xào thịt bò khác thì phần rau củ bao giờ cũng cho vào sau khi thịt bò vừa chín tái. Các bạn cho phần bông bí vào đảo nhanh trên lửa lớn rồi nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Cho món bí ngô xào thịt bò ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt.

Món bông bí xào thịt bò dùng với cơm nóng là ngon nhất. Vị ngọt tươi mát, bùi bùi giòn giòn của bông bí với vị ngọt mặn đậm đà của thịt bò làm bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng và vui vẻ. Nào cùng thực hiện ngay cách làm bông bí xào thịt bò cho bữa ăn trưa nay nhé!