Nguyên liệu cho món bông bí xào thịt bò:
+ 400gr bông bí
+ 200gr thịt thăn bò
+ 1 củ tỏi
+ Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách chế biến món bông bí xào thịt bò:
Bước thứ nhất(1): Bông bí tước bỏ phần xơ già ở cuống, rửa thật sạch, trần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu sắc. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2): Thịt bò thái lát mỏng sau đó ướp khoảng 10’ với ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu.
Bước thứ ba(3): nấu nóng một muỗng canh dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thơm, bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò săn lại thì bạn trút thịt bò ra đĩa, để riêng. Vẫn chảo đó bạn cho bông bí vào xào nhanh tay trên lửa lớn rồi nhanh chóng trút phần thịt bò đã đảo qua vào bông bí, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Trút ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.
Hoàn thành món bông bí xào thịt bò rồi thật giản đơn và dễ dàng phải không các bạn. Hãy làm mới món ăn hàng ngày của gia đình bạn với NauNgon.com thôi. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
