Những bông hoa bí nở vừa độ được "kết nhuỵ" từ thịt heo và tôm tươi ngon sẽ là món ăn mới cho gia đình bạn. 
Thành phần
- 150 g bông bí
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 59 g bột chiên giòn
- 1 cây boa rô
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Bông bí tách bỏ phần nhụy, rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Boa-rô rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Đậu phụ bóp nhuyễn rồi cho tiêu, hạt nêm và boa-rô vào, trộn thật đều.Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào trong bông bí cho đến hết.
- 2. Cho bột chiên giòn vào ½ (một phần hai) chén nước cho hỗn hợp hơi sệt lại. Cho dầu chiên vào ngập chảo, nấu nóng già. Lấy bông bí áo qua một lớp bột, cho vào chảo dầu chiên vàng giòn.Vớt bí ra đĩa để ráo dầu. Ăn nóng kèm nước mắm chay pha chua ngọt.
Thông tin thêm:
Nên chọn loại đậu phụ trắng già sẽ ngon hơn là đậu phụ non. Nhớ để dầu chiên thật nóng già rồi mới cho bông bí vào, sau đó hạ bớt lửa, như thế bông bí mới không bị thấm dầu chiên nhiều.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
