Từng viên xíu mại độc đáo với lớp thịt bên ngoài thấm vị chua chua của nước sốt và phần nhân bên trong có vị bùi thơm của trứng, không chỉ vậy món ăn này còn có thể dùng để ăn kèm với cơm, mì ý, bánh mì, rất tiện lợi mà cách chế biến lại không hề khó.
Bò xíu mại sốt cà chua

Thành phần

  • 200 g thịt bò
  • 200 g thịt lợn
  • 3 củ hành tây nhỏ hoặc 1 củ thường
  • 10-15 quả trứng cút
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa cà phê bột mì
  • 3 quả cà chua nhỏ
  • 1 miếng dứa
  • 1 ít rau mùi
  • 1 thìa canh bột năng
  • 2 thìa cà phê bột canh
  • 2 củ hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ

Hướng dẫn

  • 1. Thị lợn, thịt bò rửa thật sạch, xay nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
  • 2. Cho hành tây, thịt bò, thịt lợn, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, bột mì vào 1 bát to, trộn thật đều.
  • 3. Nặn từng viên xíu mại với trứng cút ở giữa. Đun hoặc hấp cách thủy (nếu đun trực tiếp trong nồi hoặc chảo các bạn chỉ cần đậy vung, không cần cho nước vì hành tây và thịt sẽ ra nước đủ để làm chín các viên xíu mại):
  • 4. Bắc chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, phi thơm hành khô, cho cà chua, dứa thái hạt lựu vào xào mềm rồi thêm 1 bát con nước vào. Các bạn nếm nêm cho vừa miệng. Nhẹ nhàng cho các viên xíu mại vào. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để viên thịt thấm nước sốt và nước sốt có thêm vị ngọt từ thịt.
  • 5. Cuối cùng, hòa tan bột năng với nước rồi đổ vào chảo cho nước sốt được sánh. Múc xíu mại cùng nước sốt ra bát, rắc rau mùi và thưởng thức cùng bánh mì, mì ý hoặc cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

am thuc phu tho Làm món nướng thật ngon Spa banh bo hap nuoc dua nộm củ cải gà rim chẠda remix người việt nam sinh tố khoai lang nau An Bánh chuối su se bún sườn chua bun moc ngon List Chao Rau dừa chấm mắm kho xiên nướng cach lam pudding dau hu cach lam khoai tay vien chè sương sa nhiều màu Đầu năm ăn mắm tiến vua thit bo ham cach lam chanh tuyet goi ngo sen nộm xoài xanh và su hào cách làm lẩu đầu cá hồi canh tôm khô nấu khoai thịt bò xào cây bạc hà xúc xích xào ớt đà lạt công thức canh tôm khô lam ga xien que nuong sa chè trái cây bánh bao nhân thịt trứng thịt kho dứa che dau do tron sua chua nui xào rau củ thập cẩm bò xào kim chi cải thảo làm nghêu nhồi tôm thịt gà nấu đông canh hoa sen chien trung Mẹo khử mùi cháy thức ăn bo ham ngu vi soup rau Sữa chua dầm Dâu tây cho bé cach che bien tom xao bo gà sốt chanh oatmeal cookie thom ngon món chè ngon cách làm bánh ngon kem trà xanh làm trân châu đậu hà lan nấu sườn non Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho Xào bí mẹo chon gà Đông Tảo xịn trung nuong pho mai thom LÀM KEM #9B3544" href="/index.php?q= xào dưa cải"> xào dưa cải kem sữa vị dâu cách làm sữa chua ngon Com tam tôm sấy bí quyết làm mì xào ngon suon ca bo gu nuong ngon sinh to xoai chuoi du du cach lam bun tron thit heo panna cotta trai cay ngon thạch cà phê mi ga đồ ăn quảng cáo và thực tế cách làm tôm chua miền Tây khoai tây nướng thịt ba chỉ bo cau cá lóc nấu măng chua bò xào rau củ ngà lợn xoi chien phong cong thuc lam banh doremon ga cuon la dua cach lam muc ong don thit Sáng tạo với bánh PANCAKE cÃ Æ thu rim trứng cút chiên công thức chả cá thác lác nấu canh bí ngòi tôm thịt ngày nắng hay mưa đều ngon 3 cach lam thit heo kho tieu bim bim cà Thịt vịt kho cach lam thach Món ngon từ măng tre của má món thuc pham dong lanh MÓN CHIÊN 擦日 cach nau bao tu heo xao LÀM KEM Day nau an goi chao ga trứng cuộn thịt gà nướng banh so co la Món ăn từ quả dừa Rau cần bổ máu trị cao huyết áp banh khoai lang mà t bánh crepe sầu riêng lá dứa snack táo giòn cá thu sốt cà xúc xích thịt gà măng tươi xào thịt bò cơm chiên xoài xanh gung mat ong Clutch ặc lam banh mi mam ca thu cach lam pudding cam mat ong cá rim mặn