Nguyên liệu
- Thịt bò: 500 g
- Sả: 5 củ
- Tỏi: 2 củ
- Hành khô: 2 củ
- Ớt tươi
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Que xiên
- Gia vị: dầu chiên, dầu hào, mắm, bột nêm, mì chính, đường
Cách làm
-
1
Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng.
-
2
Hành tỏi băm nhuyễn, sả thái lát băm thật nhỏ, ớt thái miếng nhỏ.
-
3
Cho thịt bò vào âu cùng sả, hành tỏi.
-
4
Lần lượt cho dầu chiên, dầu hào, mắm, bột nêm, mì chính, đường và ngũ vị hương vào. (Nên cho một chút xíu bột nêm, mắm để thịt có vị thơm ngon).
-
5
trộn thật đều hỗn hợp.
-
6
Dùng que xiên từng miếng thịt vào cho đều. Cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hoa bằng vỉ nướng.
-
7
Khi thịt bò chín mềm xếp từng xiên ra đĩa rồi chấm với mắm chua cay.
Bò xiên nướng sả ớt quá ngon mà lại dễ làm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
