Cuối tuần rảnh rỗi làm thử món bò xiên nướng đãi cả nhà và bạn bè, vừa dễ mà lại ngon !
Nguyên liệu:
- 600 gram thịt thăn bò
- 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ)
- 1 củ hành tây
- 250 gram nấm rơm.
- 50ml giấm trắng
- 3 muỗng canh nước đường thắng
- 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu trắng
- ½ (một phần hai) thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu chiên, 2 tép tỏi băm, 1 thìa cà phê muối tiêu.
Cách làm
-
1
Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.
-
2
Hòa giấm trắng với dầu chiên, tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, nước màu.
-
3
Cho thịt vào túi hoặc hộp có nắp đậy, xóc đều với ⅔ (hai phần ba) lượng nước xốt, để trong tủ lạnh 1 - 3 tiếng cho thấm gia vị.
-
4
Nấm rơm rửa thật sạch, bổ đôi, xóc nấm với lượng nước xốt còn lại.
-
5
Cắt hành và ớt thành những miếng vuông cùng cỡ với thịt bò.
-
6
Dùng xiên nướng thịt xiên lần lượt thịt, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau.
Nướng các xiên thịt ở 150 độ C trong 10 - 15 phút.
Bò nướng xiên sẽ là một ý tưởng hay cho thực đơn của những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời. Nó cũng có thể là món ngon trong bữa ăn của cả nhà. Vị chua cay của thịt và rau củ nướng sẽ đem lại không khí đầm ấm cho mâm cơm gia đình bạn, nhất là vào những ngày thu se lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
