chuẩn bị sẵn
- 1 lbs thịt bò loại mềm ( bottom round )
- 1 củ hành tây ( cắt dọc )
- 2 cọng hành lá xắt chỉ
- 1 TSP ớt khô
- 1 tsp tỏi xay
- Xì dầu Kikoman , dầu hào , hoisin sauce , đường , rượu ( Chichiu cooking wine )
Hướng dẫn cách làm:
Thịt bò thái miếng vừa ăn , ướp 1 ¼ (một phần tư) TSp xì dầu + ¾ (ba phần tư) TSP dầu hào + ¾ (ba phần tư) đường
+ ½ (một phần hai) hoisin sauce + 1 tsp bột ngọt + ½ (một phần hai) TSP rượu . để thấm 2 tiếng
Thực hiện :
- Chảo dầu nóng cho tỏi phi cho thơm , cho thịt bò vô xào hơi chín , cho hành tây + ớt khô vô xào chín , rồi cho hành lá vô , tắt lửa .
- Dọn ra dĩa , trên để vài cọng ngò .
Trình Bày
Món này dùng với cơm trắng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
