Thịt bò xào tẩm ướp theo kiểu Mông Cổ rất đậm đà, ăn một miếng là hương vị sẽ vương vấn mãi thôi!
Bò xào kiểu Mông Cổ - ăn từng miếng, “đã” từng miếng

Để làm bò xào Mông Cổ, bạn cần:

boxao-0-05182 - 300 gram thịt bò

- Ướp thịt: 15ml rượu trắng, 15ml dầu hào, 3 gram bột ngô

- Sốt: 60ml tương đen hoisin, 30ml rượu trắng, 15ml tương ớt doubanjiang (có thể thay bằng ớt xay)

- dầu chiên

- 6 quả ớt khô

- 4 tép tỏi

- 5-6 cây hành lá

Cách làm bò xào Mông Cổ như sau:

boxao-1-05182

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn sơ chế tất cả các nguyên liệu nhé! Bạn ngâm rửa thật sạch hành lá, sau đó xắt thành từng đoạn dài.

boxao-2-05182
Bước thứ hai(2):

- Băm nhuyễn tỏi.

boxao-3-05182
Bước thứ ba(3):

- Cắt thịt bò thành từng miếng dày vừa phải.

boxao-4-05182
Bước thứ tư(4):

- Cho thịt bò vào tô, thêm các nguyên liệu ướp thịt vào rồi trộn thật đều cho thịt thấm gia vị. Để ướp thịt trong khoảng 1 giờ.

Mách nhỏ: trong khi trộn, bạn dùng tay bóp đều thịt bò trong khoảng 2' thì thịt sẽ mềm và thấm hơn nhiều đấy! 

boxao-5-05182Bước thứ năm(5):

- Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào bát rồi trộn thật đều.

boxao-6-05182
Bước thứ sáu(6):

- Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi và ớt khô vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào đảo nhanh.

boxao-7-05182
Bước thứ bảy(7):

- Cho hành lá và sốt vừa pha vào chảo.


boxao-8-05182Bước thứ tám(8):

- Bạn đun cho đến khi phần sốt bắt đầu kẹo lại thì rắc thêm một ít hành lá tươi nữa lên rồi tắt lửa.

Bò xào xong phải ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon cơ!

boxao-sp1-05182Miếng bò dày dặn, được tẩm sốt đậm đà, lại thêm vị cay nồng nữa, ăn vào những ngày trở lạnh thì cực thích luôn!

boxao-sp2-05182Trông đĩa thịt bò xào óng ánh sốt, lại điểm xuyết bằng ớt khô và hành lá nữa thì còn gì bằng.

boxao-sp3-05182Bò xào ngon thế này chỉ cần ăn chung với cơm nóng và rau luộc thôi là đủ ngon rồi!


Nguồn: Use real butter

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò hướng dẫn nấu ăn diy Mông Cổ MÓN XÀO

hến xào xúc bánh tráng banh ran làm trứng hấp tôm ca hoi sot kem tan gỏi tôm thịt cach lam muc xao muop banh tom gion tan canh dưa chuột nhồi thịt heo Huyet heoistmas cupcakehref="/index.php?q=bún hải sản">bún hải sản banh mi tom banh rau cu banh mi bo cách nấu bún bò Huế sa lát rượu vang chả cốm thịt dẻo cách làm bánh da heo khoai tây xào thịt banh sua chien gion ca kho to dâu phu cach nau xoi mit dua chÃ Æ hoa cach lam banh kep cuon #AE36BE" href="/index.php?q=banh quy chanh">banh quy chanh tui dung mon ngon voi ca hoi trứng chiên cach lam muc xao muop CÃƒÆ Kho nem thịt Súp hải sản trân châu Cà c cà khô rau câu hình trái tim ngムcháo dinh duong Ăn gì hôm nay suon chia nuong kim chi cach lam tom xao mang tay luon nhoi thit heo um com chien banh quy bo Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc banh trang thủ tẩm khoai xào bơ trà banh khoai tay nhan tom thit banh khoai tay chien gừng ngâm dấm cách làm nem chua rán thit bo sot ruou vang cach lam ga nau đậu mon banh pie trai cay trang tri mon an sắc áp banh bo hap thạch trà xanh bánh cuộn xoài bánh căn chè đậu xanh nước dừa thịt kho củ cải trắng giòn cong thuc lam sua chua cách làm bánh quy săm pa banh cuon bun thit bo nuong đậu phụ chứa thạch cao cach lam banh quy ngon Muc cach nau che dau den nha dam banh bi bánh mì ăn sáng ca nuong đồ handmade cua gạch thịt lợn xào dưa chuột cach nau ga ham rau ram goi cu sen ngon mứt thập cẩm đậu phộng lam gio thu ngon Mon ngon tu thit mousse dau bánh sinh nhật dâu tây món cá hấp ngon CAC mon canh ngon cach lam mut ca chua bi banh donut banh bap chien gion banh MI banh trung nuong ngon tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò bun mong gio Cách Làm cốm pho bo ngon chè xôi Thạch dâu tây thanh mát ngày hè Cong thuc lam banh kem banh goi nhan man Cách chế biến mứt tết nấu canh kim chi cải thảo banh pudding sốt cà cháo dinh dưỡng cho trẻ Cá diêu hồng hấp bánh pía nhân sầu riêng ngâu pin banh duc rieu cua ngon mít nấu chè nha đam đậu đen banh gato công thức cháo tiết heo Nhà Chung Ca thu chien Tây