Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch để ráo.

Thịt bò cắt lát khoảng 5-6cm không nên cắt to quá hay xắt mỏng quá.

Ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng dầu mè, tỏi gừng băm, 1 muỗng rượu nấu ăn (tuỳ chọn) trộn thật đều.

Làm nóng dầu chiên trên chảo, cho ớt khô vào xào sơ rồi thêm thịt bò vào đảo cùng.

Trút toàn bộ rau củ vào xào chung.

Châm thêm 1 bát nước nhỏ, mở lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng nước tương đậm đặc nấu tiếp 15 phút thì cho ½ (một phần hai) muỗng bột bắp khuấy chung 1 muỗng nước để tạo độ sánh cho món ăn. tắt lửa cho ra dĩa thêm hành lá cắt dùng cùng cơm nóng.