Bò xào cà ri tam sắc

Đây là món ăn bổ dưỡng, kết hợp cùng nhiều loại rau củ quả khác nhau hấp dẫn, đẹp mắt thu hút các bé ăn thật nhiều cơm, nhất là các bé biếng ăn.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò phi lê: 250g
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Đậu que: 100g
- Bắp non: 100g
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Hành tỏi băm
- Ngò rí
- Muối, dầu chiên
- Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick

1. Cách sơ chế:

– Thịt bò cắt khối vuông 1,5cm.– Cà rốt bào vỏ, cắt cọng. Đậu que, bắp non cắt xéo. Chần sơ cà rốt, đậu que, bắp non trong nước có pha ít muối.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm, cho bò vào xào hơi chín, tiếp tục cho cà rốt, đậu que và bắp non vào xào, thêm 1 chén nước cốt dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.

Thịt bò xào vừa chín tái thì cho rau củ vào để thịt bò không bị dai và không chín quá.Sử dụng bột cà ri tiện dụng Aji-Quick không cần nêm thêm các gia vị khác.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)