Vào những ngày nóng nực thì vị chua thanh của một đĩa gỏi là một lựa chọn hợp lý để xua tan cảm giác chán ăn.

	Bò trộn thính đổi vị cơm chiều

Món bò trộn thính khá đặc biệt với những lát hành tây trắng muốt, giòn mát, đi kèm là những miếng thịt bò vừa chín tới. Tất cả hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà và thơm lừng mùi thính rang.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
Nguyên liệu gồm có:
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- 1 miếng thịt thăn bò mềm khoảng 300 gr - 1 chén nhỏ thính - 1 củ hành tây - Tương ớt - Rau húng Cách chế biến: - Hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá chừng 15 phút cho hành tây mất mùi hăng mà vẫn giữ được độ giòn.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Thịt bò cắt miếng dày khoảng 2 cm, rắc chút muối và tiêu lên miếng thịt bò cho thấm gia vị.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn chảo nóng, chiên áp chảo miếng thịt. Để miếng thịt bò không bị khô thì mình chỉ áp chảo miếng thịt mỗi mặt chừng 30 giây để phần thịt phía trong vẫn còn màu hồng.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Cắt thịt bò thành từng sợi dài.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Rau húng cắt khúc. - Pha nước sốt trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn một cái thố lớn: cho hành tây, thịt bò, rau húng trộn thật đều với nước sốt. Rắc thính lên, trộn cho thính bám đều.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Dọn ra đĩa, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều


Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò trộn thính, Thiên Trúc

ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông đậu cô ve xào lòng gà vị thanh vi khuẩn bột rán Than siro dầu phở xào thịt flan bi do cach lam che chuoi sau rieng Dây món ăn vặt hà nội tôm sú tẩm mè chiên chân gà nướng ngũ vị hương bánh quy hương chuối canh thịt bò nấu cà rốt Cách làm pate com do bien ngon tôm hùm và ngó sen bóp gỏi thịt bò bắp kho dứa vừng thịt heo chiên muối sốt me ca chep kho tộ cách làm bánh trái mận ca ro chien cá lăn bột cách nướng gà bún cho em kính óc heo chiên giòn ớt xào sò điệp Cún nuoc dau thom ngon salad dứa salad bo chua cay banh an dam công thức snack củ sen cá kho thơm salad vỏ trái cây bo cuon sot hat de ngon rau cu kho thap cam lam hoa thien ly thom ngon nước ép dứa thịt gà hầm nấm pizza giăm bông mousse đường caramel vua đầu bếp khoai lang chiên giòn lam banh bot loc ngon gà chien nước mắm thit ga vien nuong cá chép Canh cá chép nấu chuối xanh đu đủ hầm đuôi heo hat dieu canh cai thit bam banh ngoi gion ngon Khánh cach lam trang rang cach lam sua ngo bánh trang cuốn đô uô ng bò cuộn nấm món ăn từ rau củ gà không lối thoát cá bạc má kho Cá rô nướng sả kho ga ca dieu hong hap la nhau gà cuốn lạp xưởng Mẹo vặt cool Cà c tự làm bánh cà rốt tàu hũ ky cuốn măng tây tự may miếng nhấc nồi thịt gà om nấm nấm đông cô đậu hũ kho cay vit nau sa mocktail hibicus mì Ý cách nấu cháo ếch giã rượu nước gừng cach lam ghe rang me tự làm giò thủ tại nhà lam goi mit non Pana cotta thực phẩm răng trắng cua nau sup lo yaourt mía lau nấu củ năng cach lam thit chung mam tep chả cá hấp banh tom cach lam banh sua dua Goi cuon Các món nộm gỏi Banh tôm chiên ca loc nau canh chao bún chả cá mứt bí vị lá nếp cách làm thịt bò chiên nộm khoai tây chua cay tự pha nước chấm ốc mon xao thap cam Con nhà giàu ca ro phi sot ca chua nem nuong thom lung nutella cotton cake phong chị hoa tai mực nướng chua cay tôm xào ớt nui Farfalle sốt cá ngừ Thuoc vang dau bún chả cá chay quán quân minh nhật đóng Làm bánh bo